彩色泰式炸豆腐

材料:

青豆玉米粒150克，豆腐1塊，蛋黃一隻，肉末150克

做法:

1.青豆玉米胡蘿蔔粒過水煮熟。
2.肉末加蛋黃、雞精、鹽、地瓜粉、黑胡椒粉等抓勻。
3.豆腐切三角型，平底鍋放底油，小火煎豆腐，直到表皮呈金黃色。
4.肉末下鍋炒制。
5.肉末快熟時下青豆玉米粒炒制。
6.快熟時下泰式甜辣醬翻炒均勻即可。