彩椒鮮貝

"紅黃綠燈椒少許，水0.3杯，鮮貝，鹽少許 1.紅黃綠燈椒少許切碎碎備用

材料

紅黃綠燈椒少許，水0.3杯，鮮貝，鹽少許

做法

1.紅黃綠燈椒少許切碎碎備用,
2.1/3杯水燒開後把鮮貝放進去滾一下(1分鐘)撈出泡在冰水裡(我都會用涼開水事先冰櫃冷藏即可),
3.待鮮貝涼,瀝乾水份擺盤.
4.原鍋煮鮮貝的湯中放入燈椒碎,少許鹽調味,勾芡後澆在鮮貝上就好了.

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