張鴻儒性格耿直，注重實幹。1959年籌辦安舒莊林場，深入交通極度不便的荒山曠野，帶領職工整修破窯，搭起草房，作為宿舍，然後邊營林邊建場。他親自搬磚運木，塌傷了腳仍堅持工作。蓋起場房後他卻讓職工先住，自己仍舊住土窯內。由於資金困難，發動職工養豬、養牛，以牧促林。開荒整地，堅持自採種，自育苗，自造林的辦法。到1963年就營造刺槐林1500畝。嗣後，年年增植，引進油松，已成林萬畝。
張鴻儒對林業管植並舉，營護並重，經常深入林區各地，檢查防護工作。1960年冬，在瓦罐嶺發現偷砍林木者，在勸阻中被盜者打傷了胳臂，他並未退縮，堅持原則給予嚴厲批評，沒收了砍伐的木料，保護了森林資源。
1965年，張鴻儒因病逝世。
