角色形象
該角色敢愛敢恨亦敢做敢為，做事黑白分明。
角色經歷
張適茹美洲賭王張天鼎的女兒，協助父親打理美國賭場 。天鼎在賭場處於下風正在心臟病發作時，石志康趕到並阻止比賽，張適茹請求志康相助父親，卻被拒絕，但被志康之仁者風範吸引，對其情有獨鍾，奈何石已結婚，唯有將愛意收藏起 。其後適茹從嘉慧口中得知洪峰當年被父親出賣真相，決與她通知志康，卻被天鼎手下追殺，適茹匆匆送她往醫院 。鼎唯有殺人滅口，並暗中派手下剷除康、峰二人。幸得適茹暗中協助突出重圍，康知真相後唯有偷渡逃亡 。後張適茹為代父贖罪，前往尋石志康下落。狄信以奉命照顧茹為藉口，其實已陰謀部署與茹結婚，奪取鼎的賭業。
阿康向天鼎宣戰，適茹以死相逼，希望志康放棄出戰，志康救回適茹，但矢志報仇 。後志康開辦麻雀館，其門如市，適茹知志康的賭術已勝於父親，並預言未來賭壇一定是志康天下 。麻雀館業主突然出現，告知眾人要收回麻雀館售予發展公司。適茹從再生處得知志康陷困境，便利用天鼎的股票向業主收購麻雀館地皮，業主初步答應 。志康與適茹整夜被困於貨櫃內，適茹不惜一切助志康趕赴賭場，不知不覺中二人互生情愫。後二人由家才帶路，發現萬龍下落，萬龍孤苦無依，家才與志康欲接他回家照顧，但適茹卻暗覺不安 。
張適茹-曾華倩-勝者為王Ⅱ天下無敵志康與適茹籌備賭場開幕，朝夕相對。後志康情不自禁流露愛意，但適茹有感他與其父之恩怨，毅然拒絕 。適茹因操勞而病倒，及後向再生吐露心事，幫助志康只是為阻止他向天鼎報仇，對志康更是愛在心裡口難開。後志康明白到萬事須順其自然，便返港面對適茹的感情，不再逃避。適茹帶病應戰印度賭王，靠機靈聰明打敗賭王，後終不支暈倒。志康知適茹苦心，欲表白愛意，但適茹拒之。天鼎與適茹再次反目，令適茹心傷透，再重遇志康，終抑止不住情感，二人擁吻 。志康對適茹初露情意，反令適茹心中不安。再生暗地勸告她放棄計畫，唯適茹自知總有救父一日，繼續與志康來往 。
張適茹-曾華倩-勝者為王Ⅱ天下無敵帶勝、家才與志康被天鼎手下捉去，危急之際，洪峰及適茹趕至，二人救志康及家才脫險，但帶勝卻成了犧牲者。天鼎派再生殺志康，惟再生見適茹下不了手，更被天鼎另派來的手下所傷 。天鼎、志康、洪峰舉行賭局以了結恩怨。志康為求專心應付賭賽，要求適茹暫時離開。天鼎為求勝，要醫生為他安裝神經震動器。賭局中，天鼎著醫生加強電壓，適茹見父親痛苦，暗自心痛。後狄信手下潛進賭場，放射毒氣，適茹、天鼎、志康及洪峰被困，三人仍拚死一賭，志康終勝出，欲殺天鼎，卻遭適茹阻止，志康明白適茹一直利用自己感情，心痛不已 。
張適茹-曾華倩-勝者為王Ⅱ天下無敵天鼎自戰敗後仍不甘心，誓要奪回失去的，更將再生趕走，適茹苦勸無效，甚為痛心。狄信依吩咐，設局令天鼎誤以為適茹被綁，引他至賭場，令天鼎敗於自己手下 。天鼎被帶往屠天龍處，受盡奚落，十分頹喪，毅然往找志康，求與他再賭一鋪，天鼎再敗於志康手上，含笑自盡。適茹悲憤莫名，要求志康助她贏回賭場，但被拒，二人不歡而散。適茹遂往狄信賭場，以身家性命與他一賭，望得回一切，但終敗給狄信。適茹欲吞槍之際，再生阻止，後遭圍攻，負傷與適茹逃去，唯再生緋性命不保。志康與適茹暫且放下一切恩怨，同往大馬共敘最後一刻，之後便黯然分手 。適茹為父報仇，欲殺天龍，但卻失手被擒，後用激將法令天龍留己在身邊，伺機再下手。適茹怕連累志康，冷言激走他。志康傷心返回賭場，見萬龍已設下賭局，要與志康再賭一次，了結二人恩怨 ，適茹最後目睹了志康與天龍最後的決戰。
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