![張正芬[養鴨博士]](/img/6/991/nBnauM3X3gTOxEzN1kTMwAjNzITMxEDM3QjMwADMwAzMxAzL5EzLzMzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLyE2LvoDc0RHa.jpg "張正芬[養鴨博士]")
人物簡介
張正芬來自貴州一個貧困農民家庭，自小就有一種要改變農村貧窮的強烈願望。1984年參加高考的前一天晚上，張正芬卻患上重感冒，高燒不退。第二天早上還未正式考試就暈倒在考場外，被醫護人員簡單處置後，她頑強地走入考場。高考後，張正芬選擇了別人不願意報讀的農業類專業--動物營養學。高考公布成績後，儘管當時高考狀態不好，但平時成績紮實的她，仍考取全國重點大學--中國農業大學。而所選擇的專業，在大學學習時發覺很有實用性和前瞻性。乃至30年後的今天，她為當時的選擇感到慶幸和自豪。
創業:南下創辦天農公司
1995年，研究生畢業後當了8年大學教師的她，卻放棄了大學教師安穩工作，毅然南下在廣東省溫氏集團公司當了一名技術總監，專門從事營養研究。她坦然地說，自己當老師也是一名好老師，但總覺得:在企業工作有太多的挑戰性和新鮮感，在科研領域不斷遇到新問題，又在解決問題過程中不斷獲得創意和靈感，這過程給她帶來無窮的樂趣和成就感，更適合她從來就不安分守己的個性。2003年初，張正芬在廣東省溫氏集團8年工作期間，為溫氏集團研究了不少科研項目，每一科研項目為公司帶來巨大的經濟效益。正當她事業得心應手紅紅火火時，這一次，她又急流勇退———到清遠市清新縣飛來峽鎮江口創業，成立廣東天農食品有限公司，建成了年產18萬噸的飼料廠、占地1000畝的廣東最大型的種鴨場和占地100畝的科研基地，同時建成了廣東最大的鴨苗孵化廠。
科研:旱地養殖水鴨
傳統的養殖業，必定先生產再研究遇到的問題，而張正芬卻是先建科研試驗基地再生產。張正芬說:“科技是第一生產力，科學技術在生產力諸要素中起著第一位的作用。”張正芬創業首個研究成果，正是《華南地區旱地健康養殖鴨關鍵技術研究和套用》，而這一重大科研成果，徹底改變了華南地區長久以來的水塘養殖水鴨的傳統方法。
張正芬研究中發現，在水鄉華南地區養殖水鴨是離不開水塘的，但水塘養殖存在不少問題:鴨子吃喝、排泄、游泳都在同一個水塘，水質自然受到交叉污染，鴨子喝了不乾淨的水又容易得病，而水塘又得不到及時消毒和更換水源，在此情況下，這一批鴨子上市了，但下一批鴨子仍在受污染的水塘里養殖。與此同時，養殖鴨子是為了多產肉，而不是為了讓鴨子游泳。鴨子長期在水裡游泳就會損耗大量能量，鴨子產肉率也相應降低，同時也加大了飼料的損耗。2003年，張正芬首次提出旱地養殖水鴨這一科研項目。當時，即刻遇到不少人反對:“華南地區天氣炎熱，沒水塘根本不可能養殖水鴨，要不就不叫‘水鴨’了。”張正芬卻認為沒有不可能的事，她執意進行旱地養殖水鴨科研攻關。張正芬說:“原來也有人研究過，但最終沒有成功，主要是沒找到關鍵問題。”而她在廣泛研究的基礎上，找出阻礙旱地養殖水鴨的關鍵技術:鴨子品種、抗病菌能力、養殖環境因素，飼料配方、疾病防疫等問題。
經過艱辛科研攻關，2005年，這一科研成果最終獲得通過，而她也拿到了動物營養學博士的學位。她的研究，通過旱地養殖水鴨法，水塘所存在的水質交叉污染、鴨子疾病死亡率高、飼料損耗浪費大、產肉率低、冬季乾涸不能養殖等問題迎刃而解。原來，水塘養殖水鴨一畝僅100隻左右，而旱地養殖可增至3000隻，足足增長30倍；水塘養殖鴨子成活率僅80%左右，旱地養殖水鴨則提高至99%以上。在取得科研成果後，這一技術在華南地區推廣套用。該項目獲得了廣東省科技進步獎；清遠市科技進步獎。
成果:多次承擔國家科研任務
僅靠試驗室里的瓶瓶罐罐是弄不出科研成果的，必須到實地詳細調查觀察，經反覆試驗比較才能出成果。如她研究的《無魚粉日糧配製技術在不同品種肉雞中的套用研究與推廣》，就是住在雞舍邊幾個月研究出來的，該項目獲得雲浮市科技進步一等獎；又如《美國混合油在不同品種肉雞中的套用研究與推廣》，是在考察美國多家混合油廠家的基礎上，經反覆比較才能推出市場。
她開發“鴨”系列產品:鴨脖子、鴨血、鴨肝、鴨心、鴨腸等等進行深加工，開發出一系列健康的旅遊休閒食品，其附加值遠遠超過鴨子的本身。如鴨肝開發出鴨肝醬、鴨血開發出鴨血豆腐等。這一科研成果《水禽深加工的研究與套用》，獲得廣東省科技廳的資金支持。30年來，張正芬在家禽養殖、生豬飼養、動物營養與飼料配方等方面的研究，碩果纍纍，其中先後獲得國家科技部“星火科技二傳手”、“中國優秀民營企業家”稱號；獲得地級市以上科研成果6大項；在國家級科技專業刊物發表著作和論文12篇；兩次承擔國家農業部科研任務。正在攻讀DBA博士學位的張正芬，作為我國動物營養科研界的高級專業人員，被譽為中國動物營養行業三朵金花之一。
