張有做

張有做--男，曾任浙江大學動物科學學院專任教師，現就職於浙江農林大學農業與食品科學學院。研究領域為功能蛋白分離純化，功能活性分析，功能因子作用機理解釋，產業化研究。

基本信息

• 中文名：張有做
• 性別：男
• 民族：漢族
• 國籍：中國
• 職業：研究員 浙江農林大學教授
  
• 畢業院校：日本東京農工大學
• 學位/學歷：博士
• 專業方向：食品化學、功能食品學
• 職務：浙江農林大學教授

簡介

1993-2002浙江大學動物科學學院 專任教師

2008-2010 日本HAN株式會社中央研究室 研究員

2010.7-現在 浙江農林大學農業與食品科學學院

教學工作

從事食品化學、功能食品學,等教學工作

研究領域

功能蛋白分離純化，功能活性分析，功能因子作用機理解釋，產業化研究。

美國豆芋功能成分抗癌機理研究，及產業化套用。

膠原蛋白多肽在美容，醫藥及化妝品領域的功能及套用研究。