民國26年（公元1937）加入中國共產黨。在抗日戰爭、解放戰爭中，任區婦救會主任，中共徐水縣路東分委抗日聯合會主任。建國後任化工設計院副院長。
民國31年（公元1942），日軍在徐水強化治安，四處捕殺共產黨員及抗日幹部。為保存革命實力，中共徐水縣路東分委決定縣大隊及主要幹部向外地轉移。張品主動向組織請求留下來，繼續堅持鬥爭。留任期間派人打入日偽軍內部，利用兩面政權，瓦解、爭取敵人。先後爭取大因、小因、王鐵莊、龍華、大西張等村地主、富農及開明紳士走上支持抗日的道路。龍華村地主祖家，是張品的老表親，她多次只身前往，通過拉家常講述抗日救國的道理，分析抗戰形勢，宣傳共產黨抗日主張，終於使其成為可靠的堡壘戶。張品時常夜間深入偽軍家中，和其家屬談話，使部分偽軍棄暗投明，成為八路軍的內線關係。
民國33年（公元1944）4月，張品出席晉察冀邊區第一屆群英會，榮獲“堅持敵後鬥爭模範婦女幹部”稱號。
