廣陳皮

廣陳皮,是廣東省江門市新會區的漢族傳統名產。當地所產的大紅柑的乾果皮具有很高的藥用價值,又是傳統的香料和調味佳品,所以向來享有盛譽。早在宋代就已成為南北貿易的“廣貨”之一,行銷全國和南洋、美洲等地區。

廣陳皮

中文名稱:廣陳皮
來源:本品為芸香科植物茶枝柑CitrusreticulataBlancocv,chachiensis和行柑C.reticulataBlancocv.hanggan的乾燥果皮
出處:實用中草藥彩色圖集.第一冊
介紹

Title簡介

來源本品為芸香科植物茶枝柑CitrusreticulataBlancocv,chachiensis和行柑C.reticulataBlancocv.hanggan的乾燥果皮

原植物

1.茶枝柑又名新會柑,為常綠小喬木;枝擴展或下垂,有刺。葉互生,單身複葉,葉片近革質,橢圓形、卵形或披針形,長通常4~8厘米,寬2.5~3厘米,頂端鈍,常凹頭,基部楔尖,邊緣多少有圓齒或鈍齒,很少全緣;葉脈至葉片頂部凹缺處常叉狀分枝,側脈清晰;羽葉狹長或僅有痕跡,與葉片相聯處有關節。花春夏間開放,白色,兩性,1~3朵腋生;花萼長約3毫米,不規則5~3裂;花瓣長圓形,長不超過1.5厘米;雄蕊20~25枚。柑果扁圓形,高4.5~6厘米,寬6.5~7厘米,頂部略凹,花柱痕跡明顯,有時有小臍,蒂部偶見放射狀排列的溝槽,深橙黃色,略顯粗糙,果皮厚2.7~3.3毫米,甚脆,易折斷;瓢囊10~12瓣。

廣東新會大量栽培,四會等地也有。

2.行柑又名四會柑植物形態與茶枝柑近似,區別是柑果較扁,頂部圓或微凹,蒂部圓,有多條放射狀伸出的溝槽。果皮較薄,平滑而光亮,質較韌,較不易折斷。

廣東四會等地大量栽培。

採收加工冬季摘下成熟果實,將果皮開成相等的三瓣或十字橫開四瓣,底部相連。剝下,曬乾。

藥材性狀本品多為縱開三或四瓣,基部相連,間有單瓣,瓣片通常向外反卷,厚約1~3毫米。表面棕紅色、橙紅色至青黃色,有皺紋,密布凹孔狀油胞,裡面淡黃白色,粗糙,質地較疏鬆,有筋絡。質柔軟,富有彈性,不易折斷。氣清香,味甘、微辛,嚼之稍有麻舌感,以片大肉厚、色橙紅、質柔軟、多油胞、氣清香者為佳。

性味和功用苦、辛,溫。歸肺、脾經。理氣健脾,燥濕化痰。用於胸脘脹滿,食少吐瀉,咳嗽痰多。常用量3~10克。

附註

①除茶枝柑(新會柑)和行柑(四會柑)外,其它品種的柑桔的成熟果皮亦均可加工作陳皮入藥,但商品外形和商品質量均遜於廣陳皮

②柑橘未成熟的落地果實,亦入藥,稱青皮。其中稍大的開成4瓣,挖去瓢囊,曬乾,稱四花青皮;較小的整個曬乾,稱小青皮。苦、辛,溫。功能疏肝破氣,消積化滯。

功用:歸肺、脾經。理氣健脾,燥濕化痰。用於胸脘脹滿,食少吐瀉,咳嗽痰多。
性味:苦、辛,溫

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