廣東省動植物與食品進出口技術措施研究重點實驗室

分析化學與食品毒理學或相關專業。 動物學與分子生物學等相關專業。 昆蟲學與分子生物學等相關專業。

研究方向

緊密結合我國加入WTO後檢驗檢疫工作的重點和技術難點，圍繞動植物和食品安全建立現代生物技術平台，在此技術平台上開展如下研究：1、檢驗檢疫快速檢測技術；2、檢驗檢疫監控技術；3、檢驗檢疫鑑定技術；4、研製、建立與國際接軌的生物檢測技術和標準體系。

研究內容

進出口食品中氯丙醇污染與食物中限量的研究。分析化學與食品毒理學或相關專業。

口蹄疫病毒非結構基因的膠體金探針研製。動物學與分子生物學等相關專業。

危險性實蠅快速鑑定方法研究及鑑定試驗盒的研製。昆蟲學與分子生物學等相關專業。

實驗室主任

吳宏中，畢業於北京大學技術物理系套用化學專業。曾先後在廣東省鋼鐵研究所、廣州輻照技術研究開發中心從事儀器分析和化學分析工作，在廣東商檢局一處獨自承擔了大量放射性檢驗工作，負責進出口化妝品與酒類的品質檢驗和理化檢驗。現任廣州出入境檢驗檢疫局食品實驗室主任，從事食品安全衛生管理工作，並按照ISO/IEC 17025的要求和國際通用做法管理實驗室質量體系，曾組織開發“廣州食檢中心實驗室業務信息系統”，參與“輻照食品檢測研究”和“醬油生產中消除氯丙醇污染研究”等科研項目，作為第一完成人完成的《牛奶及奶製品中Cs-137，γ能譜分析方法研究》項目獲1999年度國家商檢局科技進步獎三等獎和廣東商檢局科技進步獎二等獎，作為第一完成人完成的《廣東大亞灣核電站運行後灣內海產品水平變化研究》項目獲1999年廣東商檢局科技進步獎二等獎，作為第一作者在《輻射防護通訊》上發表了論文《廣東省進出口食品中放射性檢驗》。多年來一直參與廣東省核電站事故場外應急小組和供港食品應急監測專業組的技術管理工作和供港食品的放射性檢測和監管工作。現任廣東省微生物學會食品安全專業委員會主任。