品牌起源：
張廚子銘記父親的話，開始闖蕩香港，做過門童、端過盤子、販過海鮮，又從學徒做起開始涉足餐飲業，經過5載的打拚積攢了積蓄，從一家小小的排檔開始有了自己的小吃店。外邊的美食千種萬種但最讓張廚子難忘的是家鄉的燜鍋，於是張廚子在自己的店裡開始主營台灣土著風味的燜涮鍋，這在香港來說是獨一無二的特色餐飲，這道久別重逢的家鄉菜，喚醒的不僅是思念與孝心，張廚子因而也變成了台灣土著燜涮鍋的代名詞。
品牌發展：
2005年，火鍋店由其子接管，秉承了張廚子的獨特配方和得天獨厚的手藝，改良出新一代的水晶火鍋，正式更名為“廚先生”。他決心把父親畢生的心血與台灣人文精髓傳遍大江南北。歷經將近10年的奮鬥和發展，其於台灣、香港、大陸各地成立了分店。廚先生的獨特風味令各界人士廣為稱讚，更成為時尚飲食的新浪潮。立足現在，願景未來，廚先生將帶著這彌足珍貴的本土文化走遍世界各地，繼續傳承、創新。品牌理念：
品牌優勢：
（1）食材鮮美：保證全部食材新鮮、綠色、健康，做到健康鮮美。（2）價格親民：上乘的美食，親民的價格，無憂暢享美食SPA。
（3）環境優雅：品美味、享人生，賓至如歸。
（4）服務摯誠：真誠、真心、真意，四海皆友是我們待客宗旨。
（5）傳承創新：傳承台灣本土飲食文化，創新發展融匯時新飲食理念。
品牌運營：
廚先生品牌大陸事業運營總部公司：廣州品易餐飲管理服務有限公司
地 址：廣州市天河區珠江西路高德置地廣場C座701
