起源
實際上的發祥點雖不可考，但一般相信此詞的出現是因為日文的“廚房”發音跟“中學坊主/中學坊や”（日文俗語：“中學的小鬼”）的簡寫“中坊”相同，有些人認為這是日文IME輸入法的誤變換而成，但事實上故意用諧音及同音字，是日本網友（特別是2ch的用戶）的其中一種表達調侃或嘲弄的方式。這種稱呼並不限於年齡與身份，是泛指那種剛接觸電腦與網路討論區，學到一點鬧版，甚至是黑客，破解密碼的技巧就開始妄自尊大，以四處騷擾網友為樂，心態幼稚如同中學生的人。有一些說法認為此名詞在2ch成立之前就已經出現，但記錄已經散失，所以缺乏證據力。
在日本開始大量流行的時期約在“酒鬼薔薇聖斗事件”之後。當時的網友驚愕於中學生居然可以乾下如此喪盡天良的事情，使得討論區與日記中的“廚房”一詞大量增加。
變化
“廚房”也略稱為“ 廚”，或者針對特定的網路現象附加於其尾端成為“○×廚”。例如連續假期，新手與鬧版者暴增時，網友稱之為“春廚”（春假），“黃金廚”（黃金周），“夏廚”（暑假），“冬廚”（寒假），“栗廚”（聖誕節假期，日文的聖誕節發音クリスマス的頭兩字音同“栗”）。
為了區別廚房的實際意義與轉用意義，描述自己是現役中學生的時候經常加上“リアル”（Real，真正的）而成為“リアル廚房”。
現役中學生又是個白目的狀況就叫做“スーパーリアル廚房”（超真實廚房）。
相同的蔑稱也衍生出“工房”（高坊）“消防”（小坊）“容貌”（幼坊）等用語。
有些人也把介於“FAN”跟“OTAKU”中間的人稱為“○○廚”。在此種場合不使用“工”或“消”等字眼。
狂熱FANS
在動漫界同人界等網路流行用語中，“廚”的含義亦代指特別喜歡某一種角色（事物）的人。（如今這信概念其實已經延伸到動漫以外。）
比如一個喜歡某某角色（事物）到病態程度的人，而且因為喜歡這一人物（事物）不惜貶低或詆毀其他東西，或是不允許其他人對該人物（事物）有負面的評價，甚至是不允許存在令他們不能接受的關於該人物（事物）的言論……在此種情況下可稱對方為“XX廚”。如“月廚”等。
這裡的“喜歡”大多含貶義，某方面來說“廚”在同人圈中扮演著一個不受歡迎的人物。“廚”和普通漫迷的不同，就好比“LAMER”和普通伸手黨的關係，前者是後者的激進版、而對圈子裡的大多愛好者而言是場惡夢。
但要特別注意的是，“廚”和“狂熱冬粉”這兩個概念是有區別的。
狂熱冬粉可能只是單純痴迷於某一人物（事物），但對異見者會保持言論自由的紳士精神、或者採取置之不理的態度，只有在自己所好被惡意攻擊的情況下才會參與口水戰，而不是像廚那樣只憑“喜歡”就到處開地圖炮。
“廚”的最大特點就是排斥一切自己“不接受”的看法，哪怕對方只是溫和地表示另一種觀點、沒有任何惡意，然而某些人的表現雖然狂熱，但不能因此就給他們扣上一頂“廚”的帽子。
比如有人到一個特定的角色（事物）愛好者俱樂部里，去發表全盤否定、貶低、嘲諷該角色（事物）的帖子，然後引起愛好者們過激的反應。在這種情況下，是不能將愛好者們片面視為“廚”的，因為挑釁者得為這場口水戰負上主要責任。這些以特定角色（事物）為主題的網頁就是為了凝聚其愛好者而設立，人家到這裡來就是為了尋找共同的語言，他們雖然在自己的圈子裡表現狂熱，但不一定所有人都會主動到公共場合、或其他圈子裡去挑釁，而來該俱樂部里發表貶損言論的人，其行為實際上已經等同於惡意挑撥，其潛台詞就是“你們喜歡這種俗貨，所以你們不怎樣”，這已經超出了言論自由本身，變成了對愛好者們興趣的不尊重，挑釁者人格污辱在先，也就不能單純責怪對方因此引發的心理反彈。
同理，“廚”和御宅族（OTAKU）也有著本質的區別，不能混為一談。
