用料
| 材料 | 用量 |
| 普通麵粉 | 100克 |
| 黃油 | 50克 |
| 水 | 兩勺 |
| 鹽 | 一小撮 |
| 牛肉 | |
| 洋蔥 | |
| 土豆 | |
| 芝士塊 | |
| 鹽,胡椒粉,橄欖油 | |
| 蛋黃液 |
做法
| 1. 撒撮鹽進麵粉,和勻,然後把黃油切成小塊粒狀,倒入麵粉里 |
| 2. 用手把麵粉和黃油捏在一起,直到黃油徹底混入麵粉,像玉米粉一樣 |
| 3. 加入兩勺水,把麵粉揉成麵團狀 |
| 4. 麵團放入冰櫃15~30分鐘 |
| 5. 準備餡料,把牛肉,土豆,洋蔥剁碎,放點橄欖油,胡椒粉,鹽,還有芝士,弄勻醃製一下 |
| 6. 麵團冰好後,擀成圓形麵皮狀,把5的餡料放在面片上,然後邊緣刷蛋液,捏合在一起 |
| 7. 用手捏出花紋,把口合攏.然後表面刷蛋黃液,放入預熱好的烤箱,220度,40分鐘直到表面呈金黃. |
