配方組成
康式涼品的獨特之處在於他的鹵藥和酸醋都是自己配方,鹵藥是由陳草、甘松、砂仁等十多種香料組成,除了子女外概不外傳;酸醋是用檸檬酸燒開水加白糖勾兌,吃了不會拉肚子。
特色
康式涼品的原料精細,煎粉自己蒸,蒸之前先勾芡,吃起來潤口、有筋骨、不容易斷,麵條是手工擀,揉得非常熟,下鍋煮後很清,吃起來柔軟、香脆。
康寶元是瀘西最有名的涼品,因這種獨特的口味是由康寶元所創,所以瀘西人就用他的名字來命名這種涼品飲食,主要有涼米線、涼煎粉、涼麵條,味道酸中微甜。
康式涼品的獨特之處在於他的鹵藥和酸醋都是自己配方,鹵藥是由陳草、甘松、砂仁等十多種香料組成,除了子女外概不外傳;酸醋是用檸檬酸燒開水加白糖勾兌,吃了不會拉肚子。
康式涼品的原料精細,煎粉自己蒸,蒸之前先勾芡,吃起來潤口、有筋骨、不容易斷,麵條是手工擀,揉得非常熟,下鍋煮後很清,吃起來柔軟、香脆。
皆行札子;寺監具申狀,雖三司,亦言「上銀台」。主判不以官品,初冬獨賜翠毛...
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貝類貨幣 天然海貝泉五千,傳世較少。涼造新泉成色年代:公元317--376年。前涼張氏王朝...東漢“剪輪”錢式的仿鑄品。豐貨成色年代:公元319年 。西晉十六國後趙石勒...,“平”字上橫與面穿下廓合一。屬設計和鑄造都極為考究的泉品。隋唐貨幣隋五銖隋...
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