平菇豆腐瘦肉湯

平菇豆腐瘦肉湯的材料：

平菇250克，豆腐兩塊，瘦肉100克，生薑2片

平菇豆腐瘦肉湯的做法：

1、瘦肉清洗乾淨，切片，放少許油、鹽拌勻，醃20分鐘；
2、平菇清洗乾淨，撕成大塊；豆腐切件後用淡鹽水泡一會；生薑切片；
3、鍋里放入3碗水，放進薑片、豆腐、平菇，大火煮開後轉中小火煮15分鐘；
4、放進瘦肉煮5分鐘左右至瘦肉熟透，放鹽調味即可