干貝白菜蝦米湯

主料：白菜200克， 輔料：干貝25克，蝦米25克，火腿50克， 調料：鹽3克，料酒5克，大蔥5克，姜2克，胡椒粉2克，雞油2克，植物油10克1.將白菜洗淨切片；

材料:

主料：白菜200克，
輔料：干貝25克，蝦米25克，火腿50克，
調料：鹽3克，料酒5克，大蔥5克，姜2克，胡椒粉2克，雞油2克，植物油10克

做法:

1.將白菜洗淨切片；
2.蔥、姜洗淨分別切成段和片；
3.坐鍋點火放油，油溫六七成熱時，放入蔥段、薑片炒出香味，再倒入干貝、火腿、海米，點入少許料酒煸炒，最後加入精鹽、高湯、胡椒粉，鍋開後倒入砂鍋中加白菜片煮30分鐘即可。