席豪

著作 出 出

個人履歷

西式麵點講師-席豪
席豪（西式麵點講師）
中國四川遂寧市人
18歲進入北京航天部二院糕點房，從事蛋糕、麵包的學習和製作；
20歲參加北京怡寶餅屋的籌建，主要從事裱花工作。
26歲出任北京金鳳成祥餅房裱花師一職，是裱花師骨幹之一，從事裱花工作和員工培訓工作；
現任北京唐人美食藝術學校 西式麵點高級講師。

成就及榮譽

著作
唐人美食叢書：奇幻卡通生肖蛋糕作　者：席豪，齊軍，胡秀鍾 著， 譯
出 版 社：化學工業出版社
出版時間：2007年04月
內容簡介：
《唐人美食叢書：奇幻卡通生肖蛋糕》以圖片搭配簡要文字說明詳細介紹近60例卡通、生肖蛋糕裱花技術分步圖解和造型，卡通動物形象可愛，造型創意獨特，　“小貼士”更能有效提醒讀者裱制不同動物時需要注意的關鍵點，以突出其代表性特徵，可幫助蛋糕製作經營商戶、蛋糕裱花操作師、參加職業技能培訓的學員迅速掌握操作技巧，是其良師益友。
唐人美食叢書：絢麗花卉蛋糕作　者：席豪，齊軍，胡秀鍾 著， 譯
出 版 社：化學工業出版社
出版時間：2008年04月
內容簡介
本書以圖片搭配簡要文字說明詳細介紹55例花卉蛋糕裱花技術分步圖解和造型，圖片豐富，創意獨特，詳解難點，可幫助蛋糕製作經營商戶、蛋糕裱花操作師、參加蛋糕裱花操作技能培訓的學員迅速掌握操作技巧，是其良師益友。“花語”部分對花的形態，喻意等內容的介紹，為同類書所少有，可滿足顧客的高級需求。