基本內容
t苦艾酒，是一種茴香味的高酒精度蒸餾酒，酒精度普遍在50%以上。其起源可追溯至古羅馬時代，當時被用於祭奠及醫病用。現代苦艾酒始於18世紀，由法籍醫生皮埃爾-歐丁內里做為藥酒發明，並從此流傳開來。苦艾酒被認為有強壯身體，健胃及去除風濕等功效。
除了高酒精度，苦艾酒為人熟知的還有其輕度致幻效果的苦艾腦成分。也正因為此，苦艾酒是許多藝術大師的靈感源泉，如海明威、畢卡索、梵谷、王爾德、德加等都是苦艾酒忠實的追求者，並為其創作過多幅知名作品。苦艾酒因其獨特口味及歷史文化背景，自19世紀開始在歐洲許多地區得到社會各階層的青睞及並流行一時。但是好景不長，在保守主義者和禁酒協會帶動及誤導下將苦艾酒和社火動亂畫上等號。20世紀初期，許多國家對苦艾酒頒布禁令。直至20世紀90年代後，歐洲各個國家才開始逐漸解除對苦艾酒的禁令，並在短短不到20年的時間內重新流行開來。
希氏苦艾酒是由AlbinHill先生於1920年創立而成，至今已有超過90年歷史。1948年，捷克斯洛伐克加入共產主義社會後，希氏被收納為國家財產。1990年捷克革命後，RadomilHill先生通過談判，成功將希氏財產取回。希氏被取回後在RadomilHill先生帶領下，經過二十年發展，又一次走向了興旺。
希氏苦艾酒是20世紀90年代苦艾酒解禁後，首批進行苦艾酒釀造銷售的品牌。目前，希氏苦艾酒是捷克最大苦艾酒品牌，也是世界最大最知名苦艾酒品牌之一。苦艾酒飲用方法中最知名方式波西米亞儀式，就是由希氏於上世紀90年代發明，並得到了廣泛的流行，同時對苦艾酒的再次復興起到了重要的推動作用。
2希氏苦艾酒，由希氏傳統苦艾酒釀造秘方，配合純天然草本完全手工釀造而成。是市面上最純正，品質絕佳的苦艾酒產品。許多著名雜誌媒體都對希氏苦艾酒進行過推薦報導，LonelyPlanet就曾力薦希氏苦艾酒，評價其為去布拉格旅遊不得錯過的體驗。
希氏經典苦艾酒
是捷克最古老的苦艾酒，由家庭傳統秘方釀製而成。經過90年的歷練，希氏經典苦艾酒憑藉其柔和的口感獲得了一致認可，是目前市場上最暢銷且最知名的捷克苦艾酒。希氏經典苦艾酒是由5種草本浸泡提煉而成，有著無與倫比的獨特香味。
草藥成分：兩種苦艾草（Grandwormwood及Petitewormwood）兩種茴香（Greenanise及Fennel）及牛膝草。
釀造方式：浸漬。
欣快苦艾酒系列
是希氏在經過長期的配方研究及市場調研後推出的。在欣快系列產品中，我們嘗試實現產品品質，豐富的口感，華麗的設計及最大限量的苦艾腦含量的完美結合。欣快苦艾酒口感芳香、辛辣且有著檸檬和八角的後香。
草藥成分：苦艾草，茴香，香菜，香蜂草，檸檬和橙片等。
釀造方式：浸漬。
3自殺式苦艾酒
是希氏最新推出的苦艾酒系列，是通過將經典的苦艾酒配方改良釀造而成。黑色自殺苦艾酒比綠色自殺苦艾酒口感略苦同時更加辛辣。自殺式苦艾酒，一經推出即取得驚人成績，收到消費者追捧，銷量一路攀升，是目前捷克最熱銷苦艾酒品類之一。
草藥成分：兩種苦艾草（Grandwormwood及Petitewormwood），兩種茴香（Greenanise及Fennel）及牛膝草。
釀造方式：浸漬。
波西米亞儀式
於1990年由希氏苦艾酒發明，是目前全球飲用苦艾酒最風靡的方式。調配方法：
1.將苦艾酒勺放於玻璃杯上
2.在苦艾勺上放置一塊方糖
3.將苦艾酒慢慢倒至方糖上，並通過苦艾勺流入杯中少許
4.將浸漬過苦艾酒的方糖點燃
5.等待1分鐘，待放糖充分燃燒溶解
6.慢慢將冰水慢慢澆在燃燒後的方糖上
7.用勺子攪拌後即可飲用
死在午後，也被稱為海明威或者海明威香檳，是由海明威本人發明而成。同時這款雞尾酒也同海明威著作死在午後同名。海明威本人對這款雞尾酒的調配介紹到：
1.在香檳杯中加入一份苦艾酒
2.向其中加入香檳，直至呈現適當的乳白色
據記載，這是海明威最鍾愛的飲料之一。
1.將咖啡利口酒倒於子彈輩的杯底
2.將同等分量的百利酒均勻倒於咖啡利口酒上方（為了保證百利酒可以均勻倒在利口酒上方，可將普通勺子反扣於子彈杯上再緩緩倒入百利酒，其即可順杯壁緩緩倒入，下同）
3.將同等分量的苦艾酒均勻倒於咖啡利口酒上方
4.最後點燃最上方的苦艾酒
5.待火焰熄滅後即可飲用
