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川菜[四大菜系之一]
川菜是中國八大菜系之一，起源於四川、重慶，以麻、辣、鮮、香為特色。川菜原料多選山珍、江鮮、野蔬和畜禽。善用小炒、乾煸、乾燒和泡、燴等烹調法。以“味”聞名...
川菜概論 發展歷史 菜系特色 經典菜品 派系分類 -
川菜
川菜是中國八大菜系之一，起源於四川、重慶，以麻、辣、鮮、香為特色。川菜原料多選山珍、江鮮、野蔬和畜禽。善用小炒、乾煸、乾燒和泡、燴等烹調法。以“味”聞名...
川菜概論 發展歷史 菜系特色 經典菜品 派系分類 -
川菜的魅力
三香三椒三料，七滋八味九雜。這是什麼？這是川菜的特點。吃在中國，味在四川。但這決不是說，其他地方菜系沒味或者味少，不是的，我們祖國地大物博，吃精遍地，隨...
川菜的魅力 川菜的材料 川菜的特點 川菜的派系 川菜味型 -
巴蜀文化
巴蜀文化是華夏文化的一個分支。中國四川盆地中成都的蜀和重慶的巴所代表的文化。蜀文化以成都為中心，包括盆地西部及陝南、滇北一帶。傳說，早建有地方政權，至公...
精彩概述 詳解 蜀道文化 具有特色 文化交流 -
巴蜀[四川盆地及其附近地區]
巴蜀，是指四川盆地及其附近地區，地處中國西南地區，大致範圍包括川、渝及其附近地區，即今四川省中東部和重慶大部及陝南、鄂西等地。主要居民為漢族，也是漢地的...
巴蜀傳說 巴國和蜀國 巴郡和蜀郡 巴蜀旅遊 巴蜀文化 -
川菜[成都時代出版社出版圖書]
《川菜》是成都時代出版社於2009年10月1日出版，作者是趙成松。 全國暢銷圖書，本書的語言融注真意實感，流暢揮灑，給您提供一種全新的視角。在它的引導下...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
廣東巴蜀文化研究會
廣東巴蜀文化研究會是傳播巴蜀文化，推動巴蜀與嶺南文化合作的公益慈善社團，於2011年3月21日在廣州揭牌成立，成為廣東省首個省外文化社團。2015年6月...
介紹 章程 發展規劃綱要 地圖 -
巴蜀酒家
始建於1992年3月2日。巴蜀酒家始終以四川飲食文化為基礎、創巴蜀品牌，為經營宗旨，以川菜特色經營為主導，不斷尋求市場商機，開拓市場前景。公司從小到大，...
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巴蜀文化[四川、重慶的地域文化]
巴蜀文化，指四川省、重慶市的地域文化。巴文化以重慶為中心，巴人在夷城（今湖北長陽土家族自治縣境內）建立了巴國第一個首都。後活動於重慶全境、湖北西部、四川...
詳細介紹 蜀道文化 文化特色 文化交流 文化淵源
