巴斯克十世

總體而言,這一年份的葡萄酒品質非常傑出。 巴斯克十世2004年份酒呈深石榴紅色,近乎黑色。 2007年份的巴斯克十世酒液呈深沉的石榴紅色。

為了紀念羅斯柴爾德男爵拉菲集團在智利的土地上開墾耕作已有十個年頭,酒莊第一次釀製了這款巴斯克十世。從此開始,每逢優質年份的時候,就會從一片葡萄樹超過70歲高齡且名為“ElFraile”的土地上精選出卡本妮蘇維翁進行釀製(1998年及2005年無出產)。
這款酒的特色為複雜性、平衡及優雅感,擁有強勁的單寧,辛料、雪松、月桂和桉樹的香味襯托出了非常成熟的水果香氣。
葡萄品種:卡本妮蘇維翁(超過85%)、希哈和卡麥妮
橡木桶陳釀:法國橡木桶中陳釀18個月,全部為新桶
平均年產量:5千至8千箱
建議:醒酒-2小時或以上;侍酒-溫度16~18攝氏度
年份1996
巴斯克十世1996是第一款為紀念羅斯柴爾德男爵拉菲集團在智利的十年創業而精選的美酒,且限量生產。第一款“十世”是對未來經營的美好憧憬。這款酒將其風土展現了出來,“LosFrailes”的高齡葡萄所釀造的葡萄酒氣味辛香,果味濃郁。是一款平衡、複雜的美酒。
年份1997
這年氣候相當乾燥,葡萄及葡萄酒的產量較低。但成熟度與集中度都較好,所以是一款極具勁道且富有表現力的酒。花香濃郁,餘味飽滿。
年份1999
這一年葡萄品質優良,但產量甚少。因冬季及春季降水量少而使得採摘日期提前,卡本妮蘇維翁3月8日就開始採摘。巴斯克十世1999色澤呈深紅寶石色,鼻中香氣豐富、優雅,結構感好。口中圓潤,因平衡感強而使酒有了綿長的餘味。一款優秀之作,結構經典。
年份2000
這年天氣較冷,葡萄生長期長,2月份降水達32毫米,使得葡萄較以往晚了很長時間才達到成熟度。卡本妮蘇維翁直到4月7日才開始採摘工作,這創造了晚收的新紀錄。2000年份的葡萄酒以酒體集中和成熟度為特徵,色澤深紫似寶石紅,帶成熟果香。口中的圓潤感驚人,酒體濃郁,在口中溶化。單寧成熟順滑,給酒餘味的持久性增添了助力,並體現了其優質的特點。
年份2001
就天氣而言,這是個不錯的年份。除春季降水較多外,從12月到次年的3月天氣晴朗溫暖。生長期處於最佳的時節。
酒液呈稠密紅寶石色,酒味優雅,在細膩的皮革背景味道下,帶濃郁的黑色櫻桃味。口感多汁,單寧活潑爽脆,果味強烈。餘味綿長,酒體豐滿清新。可現在飲用,也可陳釀8至10年。
年份2002
3月末不同尋常的降水量是採摘前最為擔心的問題。所幸的是,採摘期間天氣狀況非常好。以往如果春季多雨,夏天的前幾個月必定較為炎熱。葡萄在非常理想的氣候條件下生長成熟。
巴斯克十世2002年份酒呈稠密紅寶石色,酒味優雅,悅人的黑色水果及橡木味中充滿黑色櫻桃的芳香。口感強勁,單寧活潑爽脆,餘味綿長,酒體豐滿清新。
年份2003
儘管冬季與春季降水量較多,但溫度較為有利,葡萄的生長也有了保證。夏季炎熱乾燥,葡萄得以充分成熟,採摘期稍稍延後。而採摘期間的天氣狀況極好。總體而言,這一年份的葡萄酒品質非常傑出。
巴斯克十世2003年份酒呈稠密紅寶石色。酒味濃烈,充滿乾水果及成熟野櫻桃的味道,同時混合著濃郁的香料及松節(蠟、雪松、桂花及桉樹)芳香。橡木味優雅,並與水果味形成完美配合。這使得葡萄酒的香草、菸草及肉桂的香味更為突出。酒的集中度非常強烈,但層次感十分均衡、優雅、清爽、多汁,與豐富且成熟柔順的單寧相協調。餘味帶很強的櫻桃(櫻桃酒)口味,以及非常優美的礦物特質,微苦的胡桃味。此款佳釀已經非常怡人,但由於其豐富的單寧,仍需在瓶中陳放更長時間以使其變得更為柔順,酒味更為複雜。
具有很好的陳放潛質,應於2008年之後飲用為宜。
年份2004
整年氣候適宜,冬季雨量適度,春季宜人。而夏季乾燥,從12月一直延續到採摘期都保持高溫,使葡萄的集中度極佳。這是巴斯克酒莊所釀造的一款品質卓越的年份酒。
巴斯克十世2004年份酒呈深石榴紅色,近乎黑色。酒味強勁,充滿成熟黑色水果及野生櫻桃的香味,並與蠟、雪松、桂花及甘草的香味相輔相成。橡木味與水果味完美配合,從而增加了酒中香草、烤楱子、菸草及肉桂的香味。酒勁非常強烈,但層次仍然均衡優雅,清新且餘味綿長,單寧濃郁但配合較好。
年份2006
2006年對智利來說是個較為晚熟的年份。夏季異常炎熱,但採摘期氣候涼爽,保證了葡萄的交替採摘從而使其達到最佳的成熟度且酒精含量尚未過度飽和。
巴斯克十世2006年份呈深石榴紅,幾乎泛黑。酒味強勁,充滿非常成熟黑色水果及野生櫻桃的香味,並與蠟、雪松、桂花及甘草的香味相輔相成。橡木味與水果味完美配合併從而增加了酒中烤咖啡、香草、菸草及肉桂的香味。希哈的成分同時使酒具有微妙的紫羅蘭與覆盆子的味道。
口感餘味綿長,帶有濃郁的櫻桃(櫻桃酒)及卡本妮葡萄特有的胡桃輕微苦味。卡麥妮則使酒增加一種怡人的胡椒味。此款佳釀已極具表現力,與2004年份相比苦澀味較少。此酒年份依然年輕,但會很快變得複雜柔順。
是款具有很好陳放潛質的優質年份佳釀!
年份2007
2007年夏天氣溫頗高但並不過分。秋天葡萄採收時的氣候較涼,因此有利於晚收時葡萄園的管理。葡萄多酚達到相當的成熟度,平衡了酒精濃度。
2007年份的巴斯克十世酒液呈深沉的石榴紅色。香氣濃郁,散發著成熟的黑果和野櫻桃的香氣,並夾帶著雪松、月桂和甘草的芳香。木香幽然宜人,與果香相得益彰,輕飄著炭烤咖啡、香草、菸草和肉桂的芳香。希哈帶來了紫羅蘭和覆盆子的香氣。口中圓潤濃烈、清爽宜人、果味十足。雖然頗為濃烈,這款酒的平衡感卻極佳,幽雅清新,口味持久。丹寧強烈,但很溫順。尾香中帶有濃濃的櫻桃味以及一絲如核桃皮的苦味,這是優質卡本妮的特點。卡麥妮則為酒帶來了一絲胡椒的辛料味。從2009年起就可以開始飲用。但這款酒的陳放潛力也很強,是款優異年份的佳釀。
年份2008
2008年冬天和春天寒冷多雨,接著夏天氣溫相對的增高;根據紀錄,這年有75天天氣溫高於30°C,而2007年同期只有49天。即便天氣炎熱,但並不影響葡萄的生長;從四月開始,氣溫開始較為緩和,晝夜溫差大;在此條件下,丹寧的成熟度及極佳,酒氣果味十足。
酒液呈深湛的紅色,泛紫色光澤。
氣味濃郁,一聞便可辨識出成熟新鮮的紅果陣陣飄香。鼻中香氣乾淨、精純。
經過十八個月的醞釀,橡木香微妙地融入酒液中。烤土司和炭燒味微微飄香;另外也夾帶著卡麥妮葡萄特有的辛香氣。
入口前鋒溫和高雅,但隨即感到厚實感。丹寧初嘗圓潤溫和但立即變得強烈而緊實。口感始終保持協調感性,清新爽宜人,這是當卡本妮蘇維翁葡萄經過理想的成熟條件所顯
現出的特質。
紫羅蘭和桉樹的清香洋溢於唇齒之間,繚繞不絕。
餘味悠長,香氣瀰漫而持久。餘味中的丹寧仍顯年輕,但再經過瓶中幾個月的陳年後,很快便轉為更柔順。
年份2009
本年度天候條件潮濕、溫度適當,從開花期到採收期無不得天之利。最初園區作業主要集中於少量的收成;接著,引用多重灌溉技術,適時適度地補充水分,並採用空中多光譜照相技術,再加上氣象分析和葡萄果粒成熟度和質量的控管,以確保各葡萄園區生產質量的一致。最後,皇天不負苦心人,本園區所栽種葡萄的酒精濃度及質量極為優良。
巴斯克十世酒液湛紅深邃,泛緋紅光澤。紅果和黑果香氣撲鼻,醇熟中不失其清新。陳釀所用的法國橡木桶產自集團制桶廠,給酒帶來了宜人的炭烤、香草和月桂的芬芳,並巧妙地融合著黑茶薦子、藍莓、櫻桃和樹莓的果香,還有焦糖、甘草、朱古力和胡椒等氣息的淡淡飄香。口感強勁而複雜,丹寧紮實而豐腴,細膩而優雅,喉韻圓渾悠長,唇齒留香。品飲巴斯克十世猶如進入特別時光的美麗邀約。
年份2010
卡本妮蘇維翁85%、卡麥妮10%和希哈5%
這一年的生長季被打上了少雨的特徵,且春季氣溫也低於往年。
釀製巴斯克十世的葡萄採收於當地特大地震的一個月後。收穫季比上一年晚了兩周,全部手工採摘,收穫期間天氣狀況良好。
因葡萄果實較小,所以產量比平均水平略低。然而,果實的濃度卻非常優秀,葡萄的果香特徵有著驚人的表現。
品酒筆記(灌瓶時)
葡萄酒顏色深紅、璀璨。鼻中散發著紅色和黑色水果香,其成熟度保證了優美的酸爽感。
在法國橡木桶中的陳釀——製作於拉菲羅斯柴爾德集團于波亞克的制桶廠——為酒帶來了宜人的烘烤香、咖啡和肉桂香氣,與如黑加侖、藍莓、櫻桃、桑椹的果香完美結合。另外,酒中芳香還有甘草、黑朱古力、薄荷、白鬍椒和黑胡椒的氣息。
酒在口中感覺濃郁且飽滿,有著不錯的結構。單寧細膩、優雅。
餘味圓潤、宜人。
年份2011
卡本妮蘇維翁85%、卡麥妮10%和希哈5%
2010年的特點是降雨較少(347mm),冬季結束後,在8月和9月期間馬上就以灌溉來補充水分,從而讓葡萄樹得以保持正常的生長狀態。
花期時氣溫較低,導致了產量較低,且葡萄串不太緊湊。之後的生長得到很好控制,葡萄在成熟時達到了驚人的濃度和品質。
葡萄的採收始於4月19日,整個採收期間的條件都非常理想。一隊經驗豐富的採摘手在葡萄園最為古老的一個田塊上(“ElFraile”)收穫釀製“巴斯克十世”的葡萄。
品酒筆記(灌瓶時):
深寶石紅色,略帶磚紅色調。鼻中有著成熟的紅果香,如李子、櫻桃、覆盆子,與一絲利口酒的香氣融合在了一起。葡萄酒陳釀所用的橡木桶產自羅斯柴爾德集團的制桶廠,陳釀為酒帶來了宜人的烘烤香,與黑橄欖、黑胡椒、朱古力布朗尼、核桃和栗子的香氣結合了起來,另外還略帶有新鮮無花果、菸草和雪松的芳香。
葡萄酒在口中呈現出了不錯的規模,其結構感、飽滿度和單寧的相互融合帶來了一款優雅、平衡且帶有個性的葡萄酒。

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