巨鯨肚黑暗餐廳

巨鯨肚黑暗餐廳（The Dark Restaurant），是全球知名的主題餐廳。這個餐廳名字是源於一部名為《巨鯨歷險記》的童話故事，講訴的是一個不幸遭遇海難的小男孩，在海上飄蕩時被一條巨鯨吞入腹中，並在巨鯨的肚子裡離奇生活的冒險經歷。最早的黑暗餐廳由瑞士蘇黎世的一位盲人牧師於1999年創辦，創辦的目的是為了替盲人同胞提供就業機會。目前黑暗餐廳在歐洲共開設了十多家。美國的洛杉磯、加拿大的多倫多、澳大利亞的悉尼、中國的北京等城市也相繼開設。

巨鯨肚黑暗餐廳簡介

顧客由經過訓練的侍應生引導進入。

這種黑暗餐廳開設的初衷是讓顧客忽略食物的樣子而專心體會食物的味道，但是從黑暗中走出的人們似乎沒有誰把注意力放在食物的味道上。大家津津樂道的都是摸黑吃飯這種奇特的感受。

餐廳真容從不示人

餐廳外觀為全黑色，內部幾乎也沒有光線。餐廳只在打掃衛生時亮燈，而且從不對外人開放。因為如果有外人知道餐廳裡面的模樣，那餐廳遲早會喪失它的神秘感。黑暗餐廳只有安全方面的投入大於普通餐廳。為了確保全全，黑暗餐廳內設有全方位的紅外線錄像檢測儀、獨特的照明應急設備和更便捷的緊急出口，而這些都需經政府監管部門嚴格審批。

閉著雙眼享受黑暗美食

進入這家完全黑暗的餐廳內後，每個用餐的顧客都被要求戴上一個巨大的圍兜，以防止食物和飲料濺灑在衣服上。他們首先來到唯一有光亮的地方，位於餐廳中央的集體點餐櫃前，在昏黃的燈光下點餐。點餐完畢後，客人須由佩戴夜視鏡的侍應生引導，顧客們便將手搭在戴著軍用夜視鏡的服務人員肩膀上，經由盲道慢慢地踱步至大廳內，進入伸手不見五指的餐區，開始享受黑暗美食。

顧客都被禁止使用帶有亮光的物品，包括手機、帶有閃光燈的照相機、點燃的香菸和帶有夜光功能的手錶。而戴著沉重軍用夜視鏡的侍者則恭敬地站在一旁，隨時為身處黑暗的顧客提供服務。

評價

黑暗主題餐廳服務員

大家表示，在伸手不見五指的黑暗中享受美食，真是太刺激了。“黑暗餐廳”禁止了人們的視覺，鼓勵人們嘗試僅僅依靠觸覺、嗅覺、味覺和聽覺來體驗獨特的進食過程。這對絕大多數人而言，都是從未有過的體驗。