ISBN：10位［7509113822］13位［9787509113820］
出版社：人民軍醫出版社
出版日期：2008-1-1
定價：￥39.00元
內容提要
多數花類也藥也食，常用調味品也食也藥，多含有維生素、生物鹼、黃酮等活性成分，並含鈣、鐵等微量元素。本書從花及調味品的品名、性味功能、化學成分及現代藥理、製法及對症、注意事項等方面進行了詳細闡述；並介紹了日常生活常見的59種花的多個短小精方的食療方法。既有不常作藥的花，如有降脂、降壓作用的葵花，健胃保肝作用的杏花，如清熱解毒的百合花、金銀花、杜鵑花等,還包括23個香辛調味料的食療方法，可供廣大民眾日常食療祛病保健之參考。
編輯推薦
五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。
目錄
調料類目錄
1鮮蔥
2大蒜
3辣椒
4酒
5食鹽
6醋
7落花生油
8胡椒
9肉桂
10蜂蜜
11生薑
12花椒
13藿香
14八角茴香
15小茴香
16芝麻醬
17荊芥
18芝麻油
19醬油
20茶葉
21丁香
22大茴香
23高良姜
24砂仁
百花類
1百合花
2菊花
3茉莉花
4槐花
5桂花
6玫瑰花
8牡丹花
9木槿花
10慈菇花
11金雀花
12子花
13丁香花
14洋金花
15金銀花
16月季花
17鬱金花
18紅花
19西紅花
20桃花
21山茶花
22雪蓮花
23向日葵花
24雞冠花
25杏花
26鳳仙花
27水仙花
28紫荊花
29梔子花
30金針菜
31梅花
32蘭花
33荷花
34臘梅花
35扶桑花
36紫薇花
37玉蘭花
38海棠花
39瑞香花
40芍藥花
41石榴花
42無花果
43啤酒花
44白蘭花
45櫻桃花
46薔薇花
47合歡花
48代代花
49佛手花
50芙蓉花
51木棉花
52迎春花
53夜來香
54凌霄花
55款冬花
56蘆薈
57玉簪花
58扁豆花
59南瓜花
60花菜
61杜鵑花
