巧理餐飲管理系統

巧理餐飲管理系統是深圳市巧理軟體系統有限公司集數十年系統軟體開發經驗精心打造的一款餐飲管理軟體
縱觀各大成功餐飲企業，無一例外不是嚴密的管理,標準化的作業流程和標準化的服務而取得成功的。而實現這一系列目標離不開一個完整、準確、及時的信息系統。舉個例子：如出菜份量的準確不僅僅是原材料的合理運用，杜絕浪費，更是企業信譽的保證。儘管你可以僱傭具有良好素質的配菜師配出誤差不超過5%的菜，但這是沒有保障的：員工工作狀態，好素質員工是否會離崗，新上崗的員工是否也具備同樣素質，即便有這樣的素質，他是否又同時具備良好的責任心呢？員工作弊，偷吃偷拿，採購假賬虛價比比皆是；物料重複採購，儲存過期，變質腐爛時時發生；點錯單，做錯菜，算錯賬更是餐飲企業永遠解不開的結。你永遠不能依賴員工的職業道德來管理一個餐飲企業，客觀的事實數據永遠是管理餐飲企業的最終保障。
幸運的是，您現在有機會運用我們的巧理餐飲管理系統來解決這一切煩惱，更有眾多您意想不到的功能幫助您在激烈的市場競爭中立於不敗之地。
系統特色：
◆ 全程自動物料管理，盤庫下單、採購入庫、物料消耗一條龍，服務員點菜時就能知道相關物料的庫存情況，避免點缺料的菜；物料消耗和營業出品關係清晰明了，下單合理性、配菜準確度一目了然，最大限度避免過度庫存，減少儲存過期；及時掌握菜品毛利狀況，為合理調整出品種類和價格提供有力依據；詳盡的採購記錄也能有效防止採購員的作弊行為。
◆ 遠程登錄能力讓管理者隨時隨地了解店內營業狀況（包括進客情況，出品狀態，帳目查詢，物料消耗情況等所有營運相關的信息），尤其是多方出資運營的餐廳，不參與管理的出資人坐在家中就能對店內情況了如指掌，避免因需要掌握情況而過多詢問參與管理的出資人而引起互相之間的不信任。
◆ 遠程聯網的會員系統助您在激烈競爭中永遠立於不敗之地。巧理系統不僅提供靈活的會員制度，更能讓連鎖運營的各店鋪的會員在任意店鋪進行會員消費。會員系統支持折扣優惠，會員價優惠，積分制度，預付費消費方式，掛帳簽單消費方式，餘額結算等各種能力。各種會員管理方式可以混合使用，並能自動生成店鋪之間的充值和消費相關的結算報表。
◆ 無線點菜系統簡便快捷，即便服務員忙不過來，顧客也完全有能力獨立完成點菜過程。點菜結果自動分單到各部門。可隨意配置打單需求，如各部門是否需要單品小單，總單，各部門的項目是否列入總單。
◆ 獨特的廚房信息台設計使得樓面廚房信息溝通流暢。廚房信息台不僅可以對點菜出品情況一覽無遺，更可接受樓面即時發出的各種指令，如叫起，催菜，調整等各種指令，可自動語音播報樓面發出的各種指令，同時在螢幕上顯示最近一小時內收到的指令。
◆ 系統配置靈活，從一個伺服器兼收銀台的最小系統，到任意多個收銀台，點菜機，傳菜台，小票印表機，廚房信息台，無線基站，各種設施隨意增減，完全沒有限制。
◆ 漸進式功能配置讓您快速掌握本系統的使用。如您只需錄入菜名價格就可以運行本系統，繼而隨時增減各個品種的物料關係。任何數據你設定了它就其作用，你不設定也完全不影響系統運行。
◆ 無論在收銀台還是點菜機，顏色區分的餐檯列表讓所有餐檯狀態一目了然，黃色的台有預訂，紅色的餐檯已開台，點擊黃色的台可以看到預訂情況，如果和當前用餐不衝突，則可忽略預訂直接開台，完全避免因服務員不了解預訂而誤開已預訂餐檯。
◆ 常用電話功能方便員工處理突發事件，點菜機，收銀台都可隨時調出常用電話處理各種意外情況，避免因相關人員的手機丟失，忘記號碼或者離崗而影響緊急情況的處理。
◆ 手持式的點菜機也完全是一個前台機，極大方便前台領位甚至直接為客人點菜（有時客人來得太集中服務員忙不過來，前台小姐也不妨臨時充當一下服務員嘛）。
◆ 靈活的報表功能讓管理者不再需要在打烊後拖著疲憊的身軀為老闆統計各種報表，而只需輕點滑鼠即可。事實上，現場管理者什麼都不需要做，老闆完全可以遠程登錄自己去看各種報表。
◆ 強大的列印服務讓系統永不丟單，任何列印故障都不會影響出單，只需簡單指定使用鄰近印表機列印即可。服務員點菜可以隨意指定就近的印表機列印點選單，而無需跑到某一固定位置取回點選單再送給客人，大大提高服務效率，降低勞動強度。
◆ 靈活的口味設定適應排檔到大酒樓的需求。可以為每個菜品指定有限口味選擇，適合大酒店，也可以使用公共口味表選擇客人的口味要求，適合大排檔。兩種方式可以混合使用以滿足不同檔次的需要。
◆ 清晰的許可權管理，具有最高許可權的管理員如老闆可以根據需要指定每個員工的角色類型和數十種操作許可權，最大限度保障系統的安全性