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中國畫在表現內容上分為花鳥畫與人物畫、山水畫三大畫種，從表現形式上大致可分為意筆和工筆。中國工筆花鳥畫顧名思義是以花和鳥為主要表現對象的繪畫形式，她將自然千姿百態、婀娜多姿的花卉和禽鳥蟲魚等，用極具鮮明民族特色和獨特藝術風格的繪畫形式表現出來，深受國人的喜愛。奼紫嫣紅的花朵象徵著美好、祥瑞與希望，國人自古觀鳥賞花，留下了許許多多膾炙人口的詠花詩篇。梅花傲雪，翠竹清風；牡丹富貴，蓮花聖潔。草木本是無情物，道是無情卻有情，是多情的人們通過花卉的習性、生長規律、花形等，借景言情賦予了花卉新的含意與象徵。如牡丹配上幾隻白頭鳥，便成了“富貴白頭”，配上錦雞又有“前程似錦”的寓意。中國工筆花鳥畫歷史悠久，源遠流長，其發展過程可以簡約概括為：形成於唐代，成熟於五代，繁榮於宋代，光大於當代。一千多年來通過歷代畫家孜孜不倦地追求探索，使其藝術表現形式和手段日臻完善，業已成為世界繪畫百花園中一枝瑰麗的奇葩。
前人談及花鳥畫時有欲善花鳥，須先善花卉之說，由花卉入門，循序漸進，不失為初學花鳥畫之途徑。
