作品目錄
1 虎皮青椒蝦2 四味蝦盅
3 蝴蝶蝦
4 巴蜀盆盆蝦
5 香葉煳辣蝦
6 雙味大蝦
7 珍珠蝦球
8 刺參白袍蝦
9 麻花香辣蝦
10 妙醬燒龍蝦
11 番茄燒龍蝦
12 皮蛋龍蝦丁
13 魚香龍蝦丁
14 鳳梨蝦蛄
15 串燒蝦蛄
……
番茄燒龍蝦12 皮蛋龍蝦丁13 魚香龍蝦丁14
紅燒牛肉 煙筍燒牛肉 竹筍燒牛肉
基本信息 內容簡介 目錄《川味河鮮》是2010年9月1日由中國紡織出版社出版的一本正文語種為簡體中文的書籍, 作者是朱建忠。該書主要以圖文並茂的形式介紹了以河鮮原料為基礎烹製各...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 媒體評論 目錄開本: 彩椒炒魚片 上海炒蝦蟹
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄川大科技園職業技能培訓學院(簡稱:“川大科技園”)是由四川大學國家大學科技園按照“新機制、新模式",經四川省人力資源和社會保障廳四川大學國家大學科技園批...
學院簡介 教學特色 學歷教育 熱門專業 技能鑑定由科技部、教育部於2001年5月正式掛牌成立的全國首批國家大學科技園之一,是四川大學社會服務功能的有機外延。
學院簡介 學院教學特色 熱門專業 國家大學科技園蜀地方已有清蒸鯰魚的菜式了。不管怎么說,都說明了川蜀地區的烹飪水平在東漢...川菜即以川西成都、樂山為中心地區的蓉派川菜, 其特點以親民平和, 調味豐富, 口味相對清淡, 多傳統菜品; [1] 小河幫川菜即以川南自貢為中心...
川菜概論 發展歷史 菜系特色 經典菜品 派系分類地方已有清蒸鯰魚的菜式了。不管怎么說,都說明了川蜀地區的烹飪水平在東漢末...川菜即以川西成都、樂山為中心地區的蓉派川菜, 其特點以親民平和, 調味豐富, 口味相對清淡, 多傳統菜品; [1] 小河幫川菜即以川南自貢為中心...
川菜概論 發展歷史 菜系特色 經典菜品 派系分類、中國烹飪大師、廣西川廚聯誼會理事。從廚工作21年,擅長川菜、粵菜及江湖...12月海納電腦教育(我校電腦專業)A、被授予大學生1+N複合型技能人才...國際金體大賽,並一舉奪得“團體總冠軍”。2005年4月海納電腦開展“計算機...
學校介紹 師資力量 學校榮譽 專業設定 學校地址新東方烹飪學校 職稱:國家級高級技師、中國烹飪大師、廣西川廚聯誼會理事...、冷盤製作; 8、廣式打邊爐、煲仔、靚湯製作; 9、燕、鮑、翅、參、肚的漲發...: 《烹飪概論》《烹飪原料學》《粵菜烹飪》《廣式燒臘》《麵點製作工藝》《烹飪...
學校概況 學校位置 師資力量 學校榮譽 專業設定