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山西金醋生物科技公司
山西金醋生物科技有限公司是集產、學、研、銷為一體的科技型現代化企業。主營業務為與醋相關的產業，公司董事長王建忠因曝出“山西陳醋九成勾兌”的事情已經辭去山...
簡介 歷程 -
山西醋文化
山西人和醋有著深厚友情。 山西做醋的歷史大約有300年之久。北魏賈思勰在其名著《齊民要術》中總結的22種制醋法，有人考證認為就是山西人的釀造法。其中“作...
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山西熏醋
山西熏醋產于山西臨汾。 山西熏醋，是山西醋中的奇品。 熏醋採用山西醋生產工藝，以優質高梁、麥麩、谷糠為原料，經邁拉德反應生成食醋特有的色素，突出了山西醋...
簡介 歷史 工藝 -
山西的醋
山西的老陳醋產自於清徐縣，至今為止已經有幾千年的醋歷史文化了，老陳醋色澤為經棕色，琥珀色，或紅褐色，顏色很有光澤，味道以綿，酸，甜，香為主，是我國四大名...
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山西清徐王氏醋業有限公司
山西清徐王氏醋業有限公司是集科、工、貿為一體的中大型制醋的專業企業。山西清徐王氏醋業有限公司年生產優質食醋突破了30000噸，〖不老泉〗、〖晉錫〗兩大品...
公司簡介 產品介紹 -
淺談山西醋文化
淺談山西醋文化是張玉鳳發表在《生活時報》上的文章。
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醋
醋（Vinegar ）是中國各大菜系中傳統的調味品 。據現有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀製食醋，東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋...
醋的歷史 西方醋 醋與藥的關係 名醋列舉 食醋須知 -
勾兌醋
勾兌醋，指的是由醋精或者其他工業醋酸、添加劑和水勾兌而成，以釀造食醋為主體，與食品添加劑等混合配製而成的調味食醋。山西老陳醋位列中國“四大名醋”之首，頗...
來由 原因 於釀造醋區別 辨別 危害 -
醋養生
每個國家、地區的人，都在吃著原料、輔料、製作方法不同的醋。做醋的原料很多，在中國，醋主要以穀物釀製，比如高粱、大麥、大米、小米、糯米、玉米等，而在國外尤...
各國醋的種類 香醋 米醋 果醋 陳醋 -
山西醋文化博物館
山西醋文化博物館建在"中國老陳醋之鄉"清徐縣的東湖之濱原水閣樓舊址上。台座占地面積為998.6平方米，建築面積4200平方米，總高度49.88米，是一座...
發展歷史 館藏文物
