山藥紅豆薏米粥

山藥紅豆薏米粥是一道美食，主要食材是紅豆、薏米各一把。

原料

菜名：山藥紅豆薏米粥；紅豆、薏米各一把、山藥1根、燕麥片適量。

特色

紅豆山藥粥——不會煲湯便要煮粥。

操作

1、紅豆和薏米洗淨後，放後砂鍋中，加水蓋好蓋子，中火加熱至鍋中水煮開，再煮2-3分鐘，關火，不要開蓋，燜30分鐘。

2、山藥削去外皮，洗淨切小塊，燕麥片切碎一些。

3、將山藥塊和燕麥片倒入燜夠30分鐘的鍋中，蓋好蓋子，開火繼續煮。

4、煮至鍋中水再次開後，再煮2-3分鐘，關火，不要開蓋，燜30分鐘即可。

5、吃的時候放一點點紅糖，很適合冬天。

貼士

1、因沒有用大米、糯米等，所以加了燕麥片，使粥黏稠。燕麥片可以直接使用，也可切碎一些。

2、這是省火的煮粥法，豆、米均不需事先浸泡。