山藥沓沓

2、將莜麵慢慢撒到土豆末里。 3、全部攪拌均勻。 1、鹽在少放點。

食材明細

土豆 5個
莜麵 300克
鹽
蔥
油

製作步驟

1、土豆去皮，擦成末，放入蔥花、鹽。
2、將莜麵慢慢撒到土豆末里。
3、全部攪拌均勻。
4、鍋上火，在鍋上刷一層油，舀一勺麵糊倒在鍋中。
5、用鏟子用四周攤平。
6、下面變了顏色後，就可以翻面了。
7、翻面後刷一層油，另一面翻到上面時，也要刷一下油。就可以出鍋了。

小貼士

1、鹽在少放點。
2、麵糊要稀一點，稠了會影響口感。