山芋玉米餅

1千克山芋和500克玉米粉的量就夠了。 2：具體做法：先準備細玉米粉1斤、山芋2斤。 需要注意的是調配比例，2斤山芋配1斤玉米粉。

具體製作方法是：
1：玉米粉用沸水調和成團，山芋煮熟，放冷後去皮、碾碎後摻在玉米粉團內混合均勻，搓成長條，再摘成小段，每段做成一個1厘米厚，直徑10厘米左右的圓餅，烘乾即成。一次不要做太多， 1千克山芋和500克玉米粉的量就夠了。每天吃3個，多吃無妨，當天做的餅吃不完可以放進冰櫃儲藏。
2：具體做法：先準備細玉米粉1斤、山芋2斤。玉米粉用水和成麵團，山芋煮熟，然後把去皮、搗碎的山芋和玉米面團揉擀均勻，做成厚薄均勻的圓餅。剩下的就是像平時蒸饅頭一樣把圓餅蒸熟即可。需要注意的是調配比例，2斤山芋配1斤玉米粉。每天根據自己的食量選擇食用即可。
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