簡介
山泉黑雞山泉黑雞主產於金寨縣果子園鄉，是由金寨縣金林生態養雞專業合作社養殖的，合作社建在山清水秀的金寨縣果子園鄉，遠離工業和生活污染，堅持以科學生態，綠色環保理念生產。主要以養殖、種植及銷售為主，其中養殖主要項目是高端消費的黑雞，並將其雞類以科學方法建立生態的產業鏈，如養魚，種有機蔬菜及種果樹。採取果園林地及荒山之中天然放養黑雞，以野雜草和蟲子為主食，兼用玉米、麥麩餵養，未用任何添加劑及化學飼料。喝的是山裡的山泉，故稱山泉黑雞。其特點是全身羽毛黑色，略帶翠綠光澤，冠、髯呈紫黑色或紅色，冠型有單冠或豆冠，全身皮膚呈烏黑色。金寨縣金林生態養殖基地養殖的山泉黑雞被深山農民稱之為“烏寶黑雞”。
主要產地
山泉黑雞山泉黑雞產於金寨縣果子園鄉白紙棚村
主要品種
山泉黑雞引進四川萬源的“舊院黑雞”，因其所含16種胺基酸均高於土雞，以及其它微量元素也都高於土雞，所以中科院命為：世界稀有，中國獨有，萬源特有。
