山楂蛋撻

30分鐘 1.冷凍蛋撻皮12個。 5.把蛋撻液過篩。

食材明細：

原料【12個】
冷凍蛋撻皮 12個
淡奶油 150克
低粉 10克
蛋黃 3個
牛奶 50克
糖 40克
山楂果料 適量

口味

奶香

工藝

烘焙

主要食材

禽蛋類

難度

簡單耗時約
30分鐘
山楂具有開胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣。用於肉食滯積、症瘕積聚、腹脹痞滿、瘀阻腹痛、痰飲、泄瀉、腸風下血等作用。
蛋撻皮是我在淘寶買的冷凍成品，很方便的喲，，，呵呵省去、‘疊被子’的煩惱了。
1.冷凍蛋撻皮12個。
2.山楂果脯剪成小塊。
3.蛋黃打散加入淡奶油和牛奶攪拌均勻。
4.加入糖和低粉隔水加熱至糖完全融化。
5.把蛋撻液過篩。
6.每個蛋撻皮里放入適量的山楂粒。
7.倒入蛋撻液，八分滿。
8.烤箱210°中層 20分鐘即可。

~ 小貼士 ~

烘焙溫度和時間以自己烤箱的脾氣來調整。