山楂燒豆腐

輔料：山楂20克 2.山楂洗淨，去核兒，切小丁備用； 小帖士-食物相剋：

做法詳細

介紹菜系及功效：家常菜譜 減肥菜譜 健脾開胃食譜
口味：酸鹹味 工藝：燒

製作材料

主料：豆腐(北)400克
輔料：山楂20克
調料：植物油25克,大蔥8克,姜5克,鹽3克,味素2克

製作方法

1.　將豆腐洗淨，放沸水鍋中焯一下，撈出，切塊；
2.　山楂洗淨，去核兒，切小丁備用；
3.　蔥姜洗淨分別切花、絲備用；
4.　鍋中放入少量油，大火燒至六成熱，爆香蔥花、薑絲後，下入豆腐丁，翻炒；
5.　出鍋前加山楂丁、鹽、味素炒勻即可。

小貼士

小帖士-健康提示：
1.此菜有消食化積，減肥降脂的作用。
2.在做炒菜時，有意識地少放一點植物油，是降低整道菜熱量的一個好辦法。
小帖士-食物相剋：
山楂：山楂不宜於海鮮、人參、檸檬同食。