山核桃皮[胡桃科山核桃屬植物]

山核桃皮[胡桃科山核桃屬植物]
山核桃皮[胡桃科山核桃屬植物]
更多義項 ▼ 收起列表 ▲

山核桃,又名核桃楸、胡桃楸。是一種落葉喬木,屬胡桃科山核桃屬,約有20個種,中國為原產地之一。山核桃的果實由於具有極高的營養價值和獨特的口感風味,得到了消費者的認可,逐漸成為一種廣受歡迎的高檔堅果。另外,著名詩人艾青曾寫過一首同名的詩歌。

基本信息

簡介

【拼音】 Shān Hé Tɑo Pí

【來源】藥材基源:為胡桃科植物山核桃的根皮、外果皮。

拉丁植物動物礦物名:Carya cathayensis Sarg.[Hicoriacathayensis(Sarg.)Chum]

採收和儲藏:根皮全年可採挖,外果皮於秋季果實成熟時採收,鮮用或曬乾。

形態特徵

山核桃皮[胡桃科山核桃屬植物] 山核桃皮[胡桃科山核桃屬植物]

落葉喬木,高10-20m。樹皮平滑,灰白色;髓部實心;冬芽裸露,不具芽鱗。奇數羽狀複葉,互生,長16-30cm,小葉5-7枚,頂生小葉和上端的側生小葉同形同大或稍大;葉片披針形或倒卵狀披針形,稍成鐮狀彎曲,長10-18m,寬2-5cm,先端漸尖,基部楔形,略偏斜,邊緣有細鋸齒,上面綠色,下面有橙黃色腺鱗。花單性,雌雄同株;雄葇荑花序3條成1束,腋生,長10-15cm,花具短柄,無花被,有1枚苞片和2枚小苞片,雄蕊2-7;雌花序穗狀,頂生,直立,花序軸密生腺體,有花1-3朵,無花被,苞片1枚,位於前方,小苞片3枚,位於兩側及後方,與苞片癒合形成一個4淺裂的壺狀總苞,貼生於子房,子房下位,無花柱,柱頭盤狀。果實倒卵形,核果狀,具4條狹翅狀縱棱,成熟時4瓣開裂,內果皮堅硬骨質,淡灰黃色,厚1mm,先端急尖;隔膜內及壁內無空隙,子葉2深裂。花期4-5月,果期9月。

分布範圍

山核桃皮[胡桃科山核桃屬植物] 山核桃皮[胡桃科山核桃屬植物]

生態環境:生於海拔400-1200m的山麓林中或腐殖質豐富的山谷中。

資源分布:分布於安徽南部、浙江等地。

主要價值

【性味】苦;澀;性涼

【功能主治】清熱解毒;殺蟲止癢。主腳趾濕癢;皮膚癬證

【用法用量】外用:適量,煎湯浸洗;或搗汁塗搽。

【摘錄】《中華本草》

區別

先強調一點 山核桃含有生物鹼,毒性很強。山核桃有好幾種東北的, 和杭州的區別很大杭州的山核桃有稱為“小核桃”,是杭州傳統的土特產品。山核桃果仁質脆、香酥,是營養價值極高的佳品,可綜合加工糖果、糕點等營養風味食品,還具有藥用價值。同時,山核桃也是休閒、娛樂、旅遊的健康食品

山核桃 山核桃

東北的山核桃仁藥用價值很高,有健胃、補血、潤肺、養神等功效,核桃仁中的磷脂,對腦神經有良好的保健作用。核桃仁含油量很高,可達60%-70%,核桃油中有豐富的不飽和脂肪酸、胺基酸、維生素及磷、鐵、鈣等多種營養元素,可防治動脈硬化、促進人體內分泌功能正常之作用。長期食用,還對癌症具有一定的預防效果。

要特別注意一點 山核桃是種富含多種營養成分食品,可果實的外皮和山核桃樹皮都是毒性很強的, 食用後是中毒症狀,很遭罪的

增加圖冊 增加圖冊

核桃是食療佳品。無論是配藥用,還是單獨生吃、水煮 、作糖蘸、燒菜,都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多,將核桃加適量鹽水煮,喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽萎、健忘、耳鳴、尿頻等症。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病症。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸,能補心健腦,還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂,能改善心臟功能。核桃還廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等症。}

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們