尹曉星曾任中國第一張《中國小音樂報》總編輯、中國音樂家協會湖南分會第三與第四屆常務理事、湖南省音樂家協會副主席、《湘江歌聲》執行主編、湖南省聲樂研究會副會長、中國少數民族音樂學會理事、湖南省文藝評論家協會理事等21個職務；現任中國少數民族音樂學會常務理事、湖南省音樂家協會名譽副主席、《音樂教育與創作》主編、湖南省非物質文化遺產保護工作專家委員會委員、湖南省文化系統藝術系列高級職稱評審、湖南省廣播電視系統藝術系列高級職稱評審等23個職務或社會兼職。且從2002年起，還擔任湖南師大音樂學院理論作曲、鋼琴、聲樂、中外音樂史、藝術教育、民族音樂等多個研究方向研究生碩士論文答辯委員會主席。
音樂創作：從15歲發表處女作迄今，已在中央、地方報刊、唱片社、出版社或電台、電視台刊播、出版大、中、小型音樂作品1100餘部、首。其中獲國家級、全國性及省（部）級音樂創作獎160餘項（次），涉及歌劇音樂、舞蹈音樂、歌舞劇音樂、民族器樂曲、歌曲，大型聲樂（合唱）套曲、電視連續劇音樂等多種體裁。主要代表作：歌劇音樂《相親亭》（與姚林合作），曾先後於1980年、1985年兩度榮獲國家級大獎，載入《中國文藝年鑑》、《中國戲劇年鑑》、《湖南省志》、《湖南百科全書》等典籍；歌舞劇《傳寶》曾廣為傳演，大型歌劇音樂《賴寧》（與林綠琪合作），其單行本海內外發行等；以上三部歌（舞）劇主要唱段，均被選入《中國歌劇優秀唱段選》。電視連續劇音樂《湘中劍》、電視劇音樂《小小蒲公英》、專題片音樂《熱土科星》等或獲廣播電視文藝省級政府獎或“五個一工程”獎；大型聲樂套曲《山花童謠》、《軍徽與紅領巾》、《放歌夫夷江》等；歌曲《生命之歌》、《透過竹籬笆》、《思念武陵源》、《眼望北京唱山歌》、《沙棗花兒香》、《走在故鄉的土地上》、《湖邊漁火》、《苗山月亮花》、《大雁歌》、《送柴火》、《藍印姑娘》、《人民防空進行曲》等，或獲全國性大獎、或選作國家統編教材、或選入《中國民族聲樂教材》、或廣為傳唱、或選為《經典少兒歌曲》出版、或載入“百科全書”等典籍。已出版《尹曉星獲獎聲屏歌曲選》（106首）、大型歌劇音樂《賴寧》、《中國中青年作曲家抒情歌曲選》等專著或合著多部。
他的卓然成就不僅僅是音樂創作，且音樂理論研究與音樂評論、音樂編輯亦同樣碩果纍纍：
音樂評論：自1970年起先後在《人民音樂》、《中國音樂》、《中國當代音樂評論》、《中國文化報》、《歌曲》、《詞刊》、《理論與創作》、《湖南日報》等數十家中央、地方報（書）刊，發表音樂評論與音樂理論研究文章300餘篇，近200萬字。曾出席我國首屆音樂評論座談會並宣讀論文。已出版論著《樂壇散論》、《心靈歌唱》等多部。報刊評介為“這樣的音樂評論與理論研究成就，在湖南省乃至全國作曲家中亦是少見的”。
音樂編輯：從1972年起，他在湖南省革命歌曲徵集組正式從事音樂編輯工作。迄今為止，已主編、創辦音樂書（報）刊35種。1985年元月，創辦了中國第一張《中國小音樂報》，飲譽海內外，“中央領導和全國各地音樂界專家、學者盛讚辦得有聲有色”；國家新聞出版總署《新聞出版報》、與中國音樂家協會的《人民音樂》等報刊評價為“填補了我國報業史上的空白”、“是億萬青少年兒童可信賴的小夥伴”。
報刊評價尹曉星，“是一位人品、藝品、文品、作品兼備的作曲家和音樂評論家、音樂編輯家”。海外報刊評價為“尹曉星是國務院表彰的國家級有突出貢獻的專家之一。……受萬人敬仰，成就卓然。”
