尖椒羊肉

熟羊肉400克、紅椒3個、青椒2個、蔥2根、蒜4瓣、姜1塊。 1、將熟羊肉洗淨後切成小片狀；紅椒、青椒去蒂去籽切菱形狀；蒜、姜切末，蔥切段備用。 3、再加入紅椒、青椒片炒熟後撒入蔥段即可。

原材料

熟羊肉400克、紅椒3個、青椒2個、蔥2根、蒜4瓣、姜1塊。

調味料

豆瓣醬8克、香油10毫升、鹽4克、料酒5克、胡椒粉3克、雞精3克。

做法

1、將熟羊肉洗淨後切成小片狀；紅椒、青椒去蒂去籽切菱形狀；蒜、姜切末，蔥切段備用。
2、鍋中油燒熱後，放入姜、蒜末、豆瓣醬爆香，下入羊肉片炒勻，調入其他調味料。
3、再加入紅椒、青椒片炒熟後撒入蔥段即可。