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永城麵粉
永城麵粉，河南省永城市特產，中國國家地理標誌產品。 永城市是中國產糧大縣，小麥產量常年穩定在18億斤以上，麵粉加工企業有五大集團142家，年加工麵粉60...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
麵粉品質改良技術及套用
第三節 麵條專用粉的品質改良與套用 第三節
基本信息 內容簡介 -
福新麵粉公司
福新麵粉公司成立於1912年12月19日，由榮宗敬、榮德生兄弟創立於上海，它與茂新麵粉公司共同構成當時中國最大的私營麵粉企業集團。
企業規模 創始人信息 建廠風波 發展歷程 意義 -
優質專用小麥保優節本規範化生產技術指南
第一節 第一節 第一節
基本信息 內容簡介 -
小麥貯藏與加工新技術
基本信息出版社: 叢書名: 開本:
基本信息 商品描述 -
麵包
定義所謂麵包，就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水...的狀態下會變硬，風味口感都會差很多。1.所謂麵包，就是以黑麥、小麥...2600年左右，有一個為主人用水和上麵粉做餅的埃及奴隸，一天晚上，餅...
定義 起源 分類 做法 主食地區 -
麵包[麵包]
定義所謂麵包，就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水...的狀態下會變硬，風味口感都會差很多。1.所謂麵包，就是以黑麥、小麥...2600年左右，有一個為主人用水和上麵粉做餅的埃及奴隸，一天晚上，餅...
定義 起源 分類 做法 主食地區 -
私立江南大學
麵粉企業麵粉生產發展得需要，學校增設三年制麵粉專修科，這也是我國高等學校...)及麵粉專修科(1951年併入食品工業系)。一、工業管理系1949年解放後...
成立之初 發展壯大 院系設定 辦學特色 歷史轉歸 -
疙瘩湯
麵粉，將適量打散的蛋液加入麵粉中，用筷子或手將面拌成麥粒大小麥豆狀的面... 輔料：小麥麵粉250克， 番茄200克， 雞蛋150克 調料：香菜8克...，麵粉中含有大量的維生素B族，在酸性環境中，維生素B族是比較穩定的，但加...
菜品特色 菜品典故 原料 做法 分類 -
西農979
國家多年多點取樣分析，蛋白質含量14—16%，濕麵筋32—34%，沉降值53.2ml左右，穩定時間17.9分鐘，品質達國家優質強筋小麥標準。成為鄭州商品交易所優質強筋小麥期貨交割首選品種。株高75厘米左右，莖稈彈性好...
特徵特性 品種鑑定 區域試驗 品種來源 培育機構
