小魚蒸苦瓜

苦瓜500公克，小魚乾20公克，蒜仁5顆，細砂糖1小匙，醬油2大匙，料理酒1大匙，水50㏄1.苦瓜洗淨，切圓片後去籽；小魚乾洗淨，備用。 2.將作法1苦瓜圓片、小魚乾、蒜仁放入大碗中，加入所有調味料拌勻，移入水已煮滾的蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

材料:

苦瓜500公克，小魚乾20公克，蒜仁5顆，細砂糖1小匙，醬油2大匙，料理酒1大匙，水50㏄

做法:

1.苦瓜洗淨，切圓片後去籽；小魚乾洗淨，備用。
2.將作法1苦瓜圓片、小魚乾、蒜仁放入大碗中，加入所有調味料拌勻，移入水已煮滾的蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。