餐館類型
火鍋
餐館簡介
特色服務:提供線上選單。
推薦菜
香菜丸子 | 手工苕粉 | 現炸平菇 |
三線肉 | 腰片 | 蟹肉棒 |
地址
重慶渝北區濱港路49號金港國際購物中心1樓(龍湖鴨腸王旁)
小辣椒火鍋是位於重慶渝北區濱港路49號金港國際購物中心1樓的一家火鍋店。
火鍋
特色服務:提供線上選單。
香菜丸子 | 手工苕粉 | 現炸平菇 |
三線肉 | 腰片 | 蟹肉棒 |
重慶渝北區濱港路49號金港國際購物中心1樓(龍湖鴨腸王旁)
火鍋(hot pot,chafing dish)作為民間流行的美食,流行於全國各地。火鍋在重慶和四川等地叫“火鍋”,在廣東稱為“打邊爐”,在寧夏稱為“鍋...
簡介 淵源歷史 種類 火鍋用料 常用熱源火鍋(英語:Hot Pot ),古稱“古董羹”,因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名,它是中國獨創的美食,歷史悠久,是一種老少皆宜的食物。周代的鼎器應...
文字釋義 文學記載 起源 發展趨勢 趣聞火鍋(Hot Pot),古稱“古董羹”,因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名,它是中國獨創的美食,歷史悠久,是一種老少皆宜的食物。據考證,戰國時期即有...
火鍋簡介 火鍋形態 主要類別 食用佐料 常用熱源火鍋類型依燃料而分有木炭火鍋、煤氣火鍋、電火鍋、酒精火鍋等;就質地而論有錫制火鍋、鋁製火鍋、不鏽鋼火鍋、搪瓷火鍋等;品種繁呈的火鍋,為餐桌平添幾分熱鬧的...
製作類型 用餐類型 國內分類 國外分類 品味火鍋烏江魚火鍋是一道色香味俱全的名菜,屬於川菜系。正宗的烏江魚火鍋,共分為3類:1.烏江魚火鍋,主要以辣為主味道可口;2.酸菜魚火鍋,是用上等的酸菜燒制而成...
原料 做法 白湯 紅湯 重慶火鍋小板凳火鍋起源於火鍋之都重慶,1998年第一家小板凳誕生於重慶渝北區紅石支路,公司經過15年的風雨磨礪和全體員工的不懈努力,成就了小板凳知名品牌。總部設...
餐館類型 餐館簡介 推薦菜 地址辣椒,別名:牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒,拉丁文名:Capsicum annuum L.,為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。莖近無毛或微生...
植物形態 生長習性 地理分布 主要變種 屬下種類魚火鍋,又名火鍋魚,是川渝地區最常見的家常菜之一,主要原料為魚,火鍋底料;有酸湯的,麻辣的,冷鍋的,乾鍋的等口味。巴賨魚撈活魚火鍋以鮮活、美味為主。與傳...
基礎底料 製作方法 注意事項 熬制高湯 調製鍋底重慶毛肚火鍋是重慶市和四川省的地方傳統名菜,以重慶所出最為著名,屬於重慶火鍋中的一種,至清代中期,已盛行於市。
製作材料 製作工藝 食譜營養 相關資料 其他做法