小豆雙色排包

小豆雙色排包，原料有麵粉、小豆、牛奶、油、鹽、糖、雞蛋、煉乳、無糖咖啡、酵母。

簡介

上次做發糕剩了一些小豆，今天做了一個大排包，面是趁中午吃飯的半個小時跑回家和好的，等晚上下班已經發酵好了。用餐人數：5-6人

食材

主料400g麵粉200g小豆 1袋牛奶 配料適量油適量鹽適量糖1個雞蛋適量煉乳適量無糖咖啡適量酵母製作步驟1將所有料加酵母、牛奶、水少量和成軟麵團。2面盆抹油，麵團放入蓋蓋醒面。3省好的面。4取一半面用咖啡粉做布揉至色勻，兩種面擀成厚方皮。5切相等的條。6將兩種面纏在一起。7對摺。8排在抹油的烤盤裡，烤箱預熱2分鐘關，將烤盤放進烤箱發酵。。9發酵好的麵包坯取出，刷上雞蛋液。10入烤箱，200度下盤5分鐘，上下175度10分鐘。（我在200度時搞錯上下火的檔，烤的有些大。）11排包烤好後切開食用。小貼士豆要與面一起發酵，上次發酵好的面再加豆，豆豆有些硬。