小蟹燉瓜

小蟹、窩瓜、蔥姜、豬油。 1、先看看原料，小蟹個頭與雞蛋相似，窩瓜也屬於南瓜科。 2、將小蟹用刷子刷淨，窩瓜去皮，去籽，切大塊。

原　料:

小蟹、窩瓜、蔥姜、豬油。
鹽、味素。

特　色:

可遇不可求的小蟹燉瓜——可作為中秋節美食。

操　作:

1、先看看原料，小蟹個頭與雞蛋相似，窩瓜也屬於南瓜科。
2、將小蟹用刷子刷淨，窩瓜去皮，去籽，切大塊。
3、鍋中放豬油，蔥姜切末熗鍋，倒入清水，燒開後熬片刻。
4、湯開後，倒入窩瓜煮5分鐘，再下入小蟹煮15分鐘，調入鹽；味素即可。
5、睜大眼看見就下手，吃一次就算夏天有福氣。