小菇頭

小菇頭介紹

做法：蒸
口味：鹹鮮味
難度：初級入門
人數：2人份
準備時間：5分鐘烹
飪時間：<15分鐘

主料

口蘑9個

輔料

香腸2根

調料

食鹽3克
水澱粉適量
小蔥1根

小菇頭的做法

準備食材，洗淨，解凍備用；口蘑去根，用手一掰就下來
香腸切小段，再一面切十字刀，不要切透；將香腸段放入口蘑中間，露出一半，刀口一面朝上
加蓋蒸約10分鐘，香腸開花即可；倒出盤中的湯，加少許水
加少許鹽調味，水澱粉勾芡；將芡汁淋在香腸上，撒上蔥花