內容簡介
小胖孩兒減重計畫作者簡介
許美雅，畢業於中國台北靜宜大學食品營養系，現為中國台北長庚紀念醫院專業營養師。著作：《美肌食》、《關鍵時刻吃出美麗》、《營養師的美麗懷孕＆瘦身日記》、《吃對食物不發胖》、《痛風全飲食調養》、《中西醫產婦坐月子百科》。
圖書目錄
Part1 不可忽視兒童肥胖的趨勢與危害
1．全世界兒童肥胖的趨勢不斷上演
·小心!兒童肥胖是疾病的潛在因子
·注意!肥胖與家庭飲食息息相關
2．過胖對孩子的心理發展及行為影響
·肥胖的成因
·熱量平衡定律
·認識身體內的脂肪細胞
·兩大脂肪細胞：白色脂肪、褐色脂肪
·正視孩子的肥胖問題
·肥胖影響人際關係及同伴心理
·家長應給予孩子心靈支持與鼓勵
·以正確的心態面對減重
Part2 你真的了解兒童肥胖症嗎
3．我家寶貝真的肥胖嗎
·判定肥胖的方法：BMI、腰臀比
·算出你的理想體重
·了解你身上的體脂肪
·減重還需要考慮體脂肪
4．肥胖關鍵點：體質、便秘、熬夜、情緒
·肥胖關鍵1：遺傳體質
·肥胖關鍵2：便秘問題
·三招輕鬆解決孩子便秘
·肥胖關鍵3：兒童的情緒及抗壓性
·肥胖關鍵4：熬夜影響代謝易肥胖
Part3 最成功的兒童減重在這裡
5．兒童每日熱量攝取及飲食建議量
6．兒童減重的心理建設
·找出減重心態對症下藥
·吃不胖的原因在這裡
·常見錯誤的減重觀念
·常見錯誤的減重方法
·最有效的6大減重排行榜
·門診減重案例
·增加課後活動及規律運動
·正確的飲食控制不可少
Part4 在減重過程中善用輔助工具
7．瘦身成功的主因在於決心
·幫助瘦身窈窕的必備工具
·善用飲食記錄表，減重更有效
·減重一定要建立以下觀念
·最簡單的減重法：均衡飲食、規律運動
·六大類食物建立你的飲食標準
·熱量需求，因人而異
8．減重運動讓你輕鬆瘦
·最重要的暖身運動不可少
·基本的體適能測試
·最方便有效的5種減重運動
9．正確飲食讓你維持身材不復胖
·用餐、飲食行為必須改變
·一定要執行的12個飲食好習慣
·成功減重後絕對不要胖回去
·絕對不復胖的必勝10招
Part5 享瘦身材實戰運作篇
10．孩子飲食減量的克服與方法
·變化烹調方式增加食慾
·喝水幫助減重好處多
·吃得少不如吃得健康的妙法
·孩子最愛的選單排行榜
11．低熱量烹調技巧大解析
·家長一定要會的烹調技巧
·掌握健康原則，警惕外出就餐16大陷阱
·便利商店的外出就餐技巧
·日本料理的外出就餐技巧
·速食店的外出就餐技巧
·傳統小吃的外出就餐技巧
·火鍋的外出就餐技巧
·高熱量及高油脂，你看見了嗎
·自助餐廳的6種健康吃法
12．在家動手烹調低熱量食譜
20道美味可口低熱量食譜
鮪魚生菜沙拉
涼拌藥剪絲
爽口雞絲拼盤
蒜泥裙帶菜
玉米紫菜蛋卷
五穀壽司飯
雙色蝦球
醬爆肉絲
番茄肉醬吐司
什錦烏龍麵
海陸蔬菜燴飯
排骨糙米粥
雙色意大利麵
肉醬意大利麵
番茄蒜味魚片
清蒸鮮魚
奶油菠菜
彩色時蔬
鮭魚番茄湯
魷魚蘿蔔湯
……
Part6 兒童減重實戰疑難雜症Q&A
附錄
