小白菜蜆子湯

小白菜蜆子湯是一款湯品，製作原料主要有小白菜、蜆子等。

主料

200g小白菜

配料

適量油

適量鹽

適量蜆子

適量豆腐丁

適量蔥

適量味素

適量水

適量姜

營養分析

1. 提供營養、強身健體：小白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。

2. 保持血管彈性：小白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。

3. 潤澤皮膚、延緩衰老：小白菜中含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多，並且還有豐富的維生素C，進入人體後，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。

4. 防癌抗癌：小白菜中所含的維生素C，在體內形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。

製作步驟

1 材料備齊

2 鍋里放油燒熱用蔥爆鍋

3 倒入小白菜翻炒

4 滴入一品鮮

5 小白菜炒軟

6 鍋里添水後放入豆腐丁

7 放入蜆子肉

8 放入調味品

9 燉十分鐘入味即可

10 盛出即可以吃了