小白菜掛麵湯

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食材

主料

150g掛麵
150g小白菜

配料

適量油
適量鹽
適量蔬之鮮
適量大蒜

製作步驟

1
胡蘿蔔少許，擦絲備用。
2
小白菜洗淨，切成小段。
3
一封掛麵
4
將掛麵和小白菜放入沸水中，煮三五分鐘。
5
加入胡蘿蔔絲兒，略煮。取下來。
6
油燒熱後，加入蒜瓣爆香。
7
攪拌均勻後，即可食用。

小貼士

掛麵比較細，不用煮時間太久，否則容易爛。