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粿
粿是廣東潮汕、福建、海南、台灣、江西等地區傳統的一類地方小食。本是指用秫米、粳米先磨成粉後製作成的食品，後引申為糕點、點心的統稱。粿在潮汕方言中是糕餅典...
解釋 古籍解釋 簡介 廣東地區 福建地區 -
潮州小食
粿、菜頭粿……這些潮州傳統小食，經常是潮菜筵席上見到的美點。如果一桌地道...的潮州小食，如水晶包、鼠曲粿等，十分精巧雅致，據說一些日本朋友品嘗後相當...的小食。我們看今天潮州的一些著名傳統小食，如“鼠曲粿”、“朴枳粿”，其製法和...
簡介 概況 形成 發展 繁榮 -
潮汕小吃
的粽球、燒賣、水晶球等，都可買回家現吃。肉丸子、菜頭粿、芋頭粿等，多提供...小吃店等經營。如遍布全市各個角落的牛肉丸小吃店，就是現泡牛肉丸湯、牛肉丸粿條...、飄香（白桃粿）等老字號小吃店，鋪面還是那幅簡陋的老面孔，還是那么單一...
簡介 發展現狀 獨到特色 代表小吃 -
南台灣在地美食100選
從路邊攤到無名巷弄小店，從肉粽、碗粿到現釣海鮮，從蜜餞、蝦餅到打狗酥，本書特派資深美食記者前往南台灣，在地蒐羅各式各樣百元有找平民美味，讓你吃飽吃爽吃過...
內容介紹 作品目錄 -
廬陵菜
。把梨削皮切小丁，豬肉切末，小蔥切末，再加入切碎的金桔餅或是馬蹄，拌勻剁成泥，之後加蛋清和勻備用，取曬乾的水南腐竹豆腐筋將餡料包起來，斬斷入油鍋炸...多豬多，就產生聞名江南的“安福米豬”;它皮薄、肉嫩、個小，做成火腿特點是...
吉安特色菜餚 吉安特產美食 吉安傳統小吃 吉安飲食習俗 -
汕頭腸粉
，餡是蔬菜，俗稱“無米粿”，可見大米在小吃中的位置。早先，潮汕先民從中原南...、芡實粿、南瓜餅等；外形上越做越小，讓人們在食量不變的情況下能品嘗到更加...米不成粿。一個潮汕方言“粿”字就將潮汕小吃的主要原料概括怡盡。在潮汕字典...
美食文化 小吃特點 現狀和發展 典型代表 潮汕小吃做法 -
紅海灣橋仔頭
，東臨緊靠紅海灣旅遊景區，西連湖東村，北接東洲南門嶺，南瀕南海，轄區內...，氣候宜人。是紅海灣西畔，一座歷史悠久，民風樸素，風景秀麗的小漁村。紅海灣橋仔...”村名的起源，有著多種說法，讓後人對這個小村莊的歷史色彩充滿好奇。 根據...
概況 地理環境 自然資源 歷史文化 旅遊資源 -
仙遊[福建省莆田市仙遊縣]
地方政制。全省劃為東路、西路、南路、北路等四道，仙遊縣隸南路道。民國3年，南路道改稱廈門道，仙遊縣隸廈門道。 民國16年廢道，仙遊縣直屬福建省...、善化鎮、楓亭鎮、興安鄉、鳳頂鄉、仁德鄉、孝仁鄉、城南鄉、慈孝鄉、香南鄉...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口 -
仙遊縣
劃為東路、西路、南路、北路等四道，仙遊縣隸南路道。民國3年，南路道改稱廈...鄉、仁德鄉、孝仁鄉、城南鄉、慈孝鄉、香南鄉、香北鄉、木蘭鄉、蘭溪鄉等相繼...，全縣編為25個鄉（鎮），下轄91個小鄉（鎮）。 1958年9月起...
歷史 行政區劃 地理環境 自然資源 人口 -
海豐縣
區域界線變更情況：1952年春，原屬惠陽縣（現惠東縣）的小漠、元澳2個鄉劃...，23個居委會，共256個。1965年，恢復海城鎮，撤銷三新公社，增設小漠...鎮、聯安鎮、梅隴鎮、鮜門鎮、小漠鎮、赤石鎮、鵝埠鎮、公平鎮、平東鎮、黃羌...
