食材明細
麵粉 400克酵母粉 4克水 220ML糖 20克胡蘿蔔 大半根黑芝麻粉 80克黃油 30克糖粉 50克
做法
1把胡蘿蔔去皮切成片,在小鍋里用少量水(90ML左右),加入10克糖煮熟,待涼後放料理機里打成泥。
2
取1小勺水化開酵母粉2克,過一分鐘後倒入200克麵粉里,再把果泥倒入,用刮刀拌均勻。
3
接下來就交給廚師機啦,開始攪拌。
4
麵團發酵30分鐘。
5
按以上步聚製作白色麵團,只要把胡蘿蔔汁換成110克水就可以了,10克糖可以先加入水中化了方便操作。
6鍾,開大火蒸15分鐘即可。
小兔子芝麻包