小兔子芝麻包

小兔子芝麻包

小兔子芝麻包,屬麵食,主要食材麵粉。

食材明細

麵粉  400克酵母粉  4克水  220ML糖  20克胡蘿蔔  大半根
黑芝麻粉  80克黃油  30克粉  50克

做法

1
把胡蘿蔔去皮切成片,在小鍋里用少量水(90ML左右),加入10克糖煮熟,待涼後放料理機里打成泥。
2
取1小勺水化開酵母粉2克,過一分鐘後倒入200克麵粉里,再把果泥倒入,用刮刀拌均勻。
3
接下來就交給廚師機啦,開始攪拌。
4
麵團發酵30分鐘。
5
按以上步聚製作白色麵團,只要把胡蘿蔔汁換成110克水就可以了,10克糖可以先加入水中化了方便操作。
6鍾,開大火蒸15分鐘即可。
小兔子芝麻包

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