對照標準樣進行的感官審評。多在茶葉貿易中使用。如茶廠向茶葉公司交售茶 葉時，公司須按 茶葉標準樣對樣評茶，才能定級定價。
..................................
參考《中國茶葉大辭典》
www.chichaqu.com
相關詞條
-
評茶員
經過國家認證的、以評茶為職業的人員簡稱評茶員。同時，評茶員也是一種職業名稱。按照《評茶員國家職業標準》的規定，評茶員有5個等級，分別為初級評茶員、中級評...
職業概況 基本要求 -
評茶師
自古已有的職業。近年來隨著茶道的興盛，評茶師再次走入廣大喝茶愛好者的視野。能運用茶葉、茶樹感官審評基礎理論知識，如茶葉生物化學原理、茶樹品種學、制茶學知...
簡介 職業分級 鑑定方式 -
評茶員培訓教材
《評茶員培訓教材》是由中國茶葉學會楊亞軍等組編的一部圖書本書共分為初級評茶員、中級評茶員、高級評茶員、評茶師、高級評茶師技能要求5篇26章。內容包括：評...
圖書信息 內容簡介 圖書目錄 -
八因子評茶法
所謂八因子評茶法，是指審評茶葉時，內質和外形計分各占50%，內質評香氣、滋味、湯色和葉底，以香氣和滋味為主；外形評形狀、色澤、勻度和淨度，以形狀為主。
歷史來源 審評內容 缺陷 -
土茶
土茶.中藥化學成分：葉含槲皮素(quercetin),金絲桃甙(hype-roside),1,3,6,7-四羥基呫噸酮(1,3,6,7-tetrahyd...
概述 植物形態 各家論述 加工技術 真假識別 -
鐵觀音茶
鐵觀音---屬青茶類，是我國著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產於福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱。據載，安溪鐵觀音茶起源乾清雍正年問（172...
歷史發展 產地分布 品種分類 加工工藝 價值功能 -
皖西黃大茶
皖西黃大茶是中國名茶，屬於黃茶類。外形梗壯葉肥，葉片成條，梗葉吉相連形似釣魚鉤，梗葉金黃顯褐，色澤油潤，湯色深黃顯褐，葉底黃中顯褐，滋味濃厚醇和，具有高...
產地 茶葉介紹 品質特點 品種 採摘標準 -
全國鐵觀音茶王精英賽
全國鐵觀音茶王精英賽發源於盛行茶行業的鬥茶比賽。全國鐵觀音茶王精英賽專注於鐵觀音單一茶種的品質鑑定，立足鐵觀音主產區，面向全國鐵觀音種植戶和經銷商，摒棄...
百科名片 賽事背景 賽事簡介 承辦單位 歷屆獲獎名單 -
龍井問茶
新西湖十景之一，是走訪龍井茶文化的著名景點。西湖龍井茶主要產於龍井村地帶，龍井的茶不僅匯茶之色、香、味、形的四絕於一身，而且集名山、名寺、名湖、名泉和名...
基本介紹 交通信息 歷史沿革 龍井 奇特之處
