對夾葉

對夾葉，亦稱“不正常新梢”、“異常芽葉”，是頂芽生長停止的新梢靠近頂芽形似對生狀態的兩片葉。 與正常芽葉相比，對夾葉極易老化，內含物質如水浸出物、對夾葉多酚類、兒茶素、胺基酸、咖啡鹼等均顯著低於正常新梢，粗纖維含量高。

什麼是對夾葉

對夾葉，亦稱“不正常新梢”、“異常芽葉”，是頂芽生長停止的新梢靠近頂芽形似對生狀態的兩片葉。

對夾葉的特點

與正常芽葉相比，對夾葉極易老化，內含物質如水浸出物、對夾葉多酚類、兒茶素、胺基酸、咖啡鹼等均顯著低於正常新梢，粗纖維含量高。