作者介紹
作者簡介張環 女 北京市農林科學院蔬
菜中心研究員，兼任北京市農作物品
種審定委員會常委。
1961年畢業於北京農業大學園藝
系 一直從事蔬菜良繁及育種工種。
1982、1983年赴日本研修番茄抗病育
種。
1974年以來，主攻番茄抗病育種。
先後主持“六五”、七五”、八五”北
京市科學委術委員會重點課題 及“八
五 國家攻關課題”番茄新品種選育”
子專題。相繼育成了對國內保護地番
茄生產有相當影響的”佳粉系列 番茄
品種。
作者在國內首先開展了抗番茄葉
霉病的育種研究 為中國保護地番茄
生產提供了高抗葉霉病，兼抗病毒病
的雙抗病1號、2號和佳粉15 特別是
大果型、優質、高產的佳粉15 受到
生產者和消費者的高度讚賞。
作者關注”良種良法”配套栽培技
術研究，視育種、栽培為一條龍.深入
實際.為生產者當參謀 解決生產問
題；為良種的普及推廣，提高保護地番
茄生產效益 起到了積極推進作用。
本書具有理論聯繫實際，針對性
強，通俗易懂實用，一些方面有獨道見
解的特點，是番茄生產者.農業技術乾
部及有關工作者的有益參考書。
作品目錄
目錄前言
一 概述
（一）起源
（二）栽培與育種的發展
二 番茄的植物學形態特徵
（一）根
（二）莖
（三）葉
（四）花與花序
（五）果實
（六）種子
三、番茄的生育階段及對環境條件的要求
（一）番茄的生育階段
（二）番茄對外界環境的要求
四 番茄果實特點及生育平衡的調控
（一）番茄秧果生長相關表現
（二）番茄營養生長對果實發育的影響
五 番茄優良品種
（一）有限生長類型（自封頂類型）品種
（二）無限生長類型（非自封頂類型）品種
六 番茄周年栽培方式與品種選擇
（一）番茄的周年栽培方式
（二）露地與保護地栽培的生態環境差別
（三）與栽培方式生態環境相關的生產問題
（四）品種選擇的原則
七 日光溫室栽培
（一）日光溫室類型
（二）冬春茬及春茬日光溫室栽培技術
（三）秋冬茬日光溫室栽培
八 加溫溫室栽培
（一）茬口安排
（二）爐火管理
（三）不正常天氣的爐火管理
（四）溫室水、火、風協調配合管理
（五）加溫溫室的停火時期
九 塑膠大棚栽培
（一）春大棚番茄栽培
（二）秋大棚番茄栽培
十 露地栽培
（一）春露地栽培
（二）冷涼地區露地越夏栽培
十一 連續摘心栽培法簡介
（一）連續摘心栽培的基本株型（株態）
（二）連續摘心栽培的技術要點
十二、番茄生理病害產生原因及預防方法
（一）變形果
（二）空果與空洞果
（三）臍腐病果
（四）筋腐病果
（五）裂果
（六）開窗果
（七）日燒果
（八）網狀紋果
（九）異常莖
（十）生長素藥害（葉部）
十三 番茄主要病蟲害及其防治
（一）主要病害
（二）主要蟲害
