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寶慶豬血丸子
寶慶豬血丸子，亦稱血粑，是湖南邵陽的傳統小吃，始於清康熙年間，民間歷代相傳，至今已有好幾百年的歷史。 寶慶豬血丸子的主要原料是豆腐，先用紗布將豆腐中的水...
寶慶豬血丸子 寶慶豬血丸子特點 -
寶慶丸子
寶慶豬血丸子，亦稱血粑，是邵陽的傳統食品，始於清康熙年間，主要原料是豆腐，是宴客時一道開胃的冷盤。
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豬血丸子
豬血丸子又稱血粑豆腐或豬血粑，是湖南邵陽地區、新化縣的傳統名菜，屬於湘菜系。此菜以豆腐為主料，配以適量的豬血和豬肉製成。近幾年，又在原料中增加了雞蛋，每...
工藝流程簡介 食品用料 製作方法 製作方法二 食用方法 -
爆炒豬血丸子
爆炒豬血丸子是由血豆腐、雞蛋、鮮豬血、鮮豬肉等配以各種調味料製成。又稱血粑豆腐，是湖南邵陽地區的傳統家常菜。這種丸子易貯存、攜帶，具有營養豐富、排出體內...
發源 食材 做法 -
豬血[豬血血花]
豬血（豬紅），又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有補血美容的功效。 豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。據本草...
豬血介紹 豬血挑選 做法 營養價值 化學成分 -
豬血[豬科動物豬的血]
豬血（豬紅），又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有補血美容的功效。 豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。據本草...
豬血介紹 豬血挑選 做法 營養價值 化學成分 -
豬血圓子
邵陽豬血圓子，亦稱血粑、豬血丸子、豆腐圓子，豬血圓子是邵陽獨有的傳統食品，始於清康熙年間，民間歷代相傳，至今已有好幾百年的歷史。
簡介 歷史典故 菜餚做法 -
豬血粑
豬血粑，又稱豬血丸子，是湖南邵陽、新化的傳統家常菜。是每年的十一、十二月份，幾乎家家戶戶都制此品，以供數月之需。
歷史淵源 製作方法 -
寶慶府
湖南省邵陽市舊稱，南宋寶慶元年，宋理宗趙昀用年號命名自己曾領防禦使的封地為寶慶府。民國26年改為邵陽市，北鄰婁底，南界永州，上通雲貴，下接長衡，轄1市8...
寶慶概述 歷史沿革 城市介紹 地貌氣候 歷史名人 -
豬血耙
豬血耙即豬血丸子，又稱血粑豆腐，是湖南邵陽地區的傳統家常菜。是每年的十一、十二月份，幾乎家家戶戶都制此品，以供數月之需。它鹹淡適度，臘香可口，易於保藏，...
起源 原料配方 製作方法 產品特點
