地理位置
寒地玫瑰是北緯41°以北的玫瑰品種的統稱，包括密枝玫瑰、黑枝玫瑰、俄羅斯玫瑰等。具有耐寒、耐旱、耐鹽鹼、耐貧瘠等特徵。寒地玫瑰生長相對緩慢，花蕾堅硬，葉子葉脈質密，花朵鮮艷，香味濃郁，適合藥用及提煉玫瑰精油。
寒地玫瑰形態特徵
食用玫瑰落葉灌木，株高2.5米，冠幅1.8米，花為深粉紅色，香氣濃郁甜美，花徑可達10厘米，在北方開花期6月上旬至10月下旬。花後無果。枝條灰白，抗病力強。形較開張，枝條刺多；葉為奇數羽狀複葉，葉脈稍下陷，小葉7至9枚，多為7枚，葉片大而平展，葉色較淡，質薄，托葉瘦長。花單生或聚生，花色及香氣較平陰玫瑰深。
生長環境
耐寒，耐旱、耐瘠薄、耐修剪，在微酸性和微鹼性土壤中也能生長，但以肥沃的微鹼性土壤為宜。習性強健，喜光，適應性強，生長迅速，新枝萌發多，長勢強，多次開花的特點表現明顯，但任其自然生長，五六年後僅在五六月份開兩次花，多次開花的特點幾乎喪失。
食用玫瑰喜濕潤涼爽、比較耐寒、最大極限負49度凍不死。喜歡陽光。耐乾旱，滿足各生育時期的肥水要求可大幅度提高鮮花產量、質量及出油率。土壤富有含有機質的中性或微鹼性土壤為佳。
分布範圍
我國華北北部、東北及俄羅斯地區均有栽植。
繁殖方法
大部分寒地玫瑰因很難扦插成活而採用分株繁殖。
時間：春季清明前後在玫瑰萌芽之前或秋季落葉以後。
方法：從成熟玫瑰苗根部取出玫瑰根10cm左右，埋入濕潤的土壤里，澆水踏實，15天后便可發出玫瑰新芽。
栽培技術
一、 栽植時間
玫瑰適合春秋兩季栽植。春栽在玫瑰萌動前的早春進行；秋栽在10月份至12月份；有時也可夏栽，夏栽在雨季連綿的陰雨天進行。
二、 選擇樹苗
最適合大地栽植的苗子應該是2-3年苗，株高40-150厘米。要選擇健壯的玫瑰苗，根系發達，主根長大於10倍地徑。
三、 選擇土地
選擇土層深厚，結構疏鬆，排水良好的地塊建立玫瑰園。玫瑰耐寒、耐旱、耐貧瘠、耐鹽鹼，平地山地都可栽植，完全沙化土地也可種植，但產量不如肥沃的土地，水田和極度鹽鹼地不宜種植玫瑰。
四、種植密度
玫瑰樹叢一般可長到2.5m高，所以標準化定植一般按株距0.5-1m，行距1.5-2m定植，每畝約350-700叢，考慮玫瑰栽植頭兩年玫瑰樹還小可以將行距變為1m以節約用地，兩年後隔行取苗將苗子移栽到其它土地上，也可套種其它矮秧作物如大豆、芸豆、蘿蔔、白菜、胡蘿蔔等。平地種植密度比山地適當加大。
五、開壟挖穴
平地宜採用拖拉機開壟栽植，壟深50cm壟寬隨行距；坡度比較大的山地可採用人工坑種植，坑深50厘米。
六、種植要領
玫瑰苗移栽時要掌握好栽種技術要領。在玫瑰苗定植時，按種植規格確定的行、叢距，開好移植溝或定植穴，最好做到現開現栽，保持溝內土壤濕潤。玫瑰苗均採用無性繁育。無主根，根系分布較淺，定植時要適當深栽，一般栽到埋沒根頸處（泥門）為適度。栽種時，要一手扶直玫瑰苗，一手將土壤填入溝（穴）中，將土覆至不露鬚根時，再用手輕輕提苗，使茶苗根系自然舒展與土壤密接。然後，再適當加些細土壓緊。隨即澆足定根水。最後，在茶苗基部覆蓋些鬆土，植後使雨水便於滲入根部，保持濕潤。
七、田間施肥
為提高花產量可施肥，施肥以有機肥為主、可追肥。
八、田間管理
科學管理，中耕除草，由於幼苗較小，雜草極易生長，要及時做好鋤草工作，做到不傷苗又無草。保持土壤鬆弛。
大約5年後開始修剪，10年後去除老枝，新枝繼續開花，修剪於6月開花後和冬季休眠期剪除衰老枝、病蟲枝、纖弱枝，以蓬生新枝。
物種分類
寒地玫瑰屬薔薇科薔薇屬，是藥食同源玫瑰品種。
主要價值
用於製作玫瑰花茶、製藥、玫瑰醬、釀造玫瑰酒、玫瑰露、提煉玫瑰精油等等。
物種區別
寒地玫瑰包括吉林公主玫瑰、承德四季玫瑰、東北黑枝玫瑰及俄羅斯玫瑰，不包括平陰玫瑰、苦水玫瑰、保加利亞大馬士革玫瑰、法國千葉玫瑰。
